Vini Giovannini GGG – Albana di Romagna DOCG Macerata | Grande Gigante Gentile e Longevo

GGG Albana di Romagna DOCG GGG è l'Albana in purezza (100%) di Vini Giovannini, dedicato al piccolo di casa e ispirato al "Grande Gigante Gentile". Questo bianco si distingue per la sua struttura di grande spessore e l'affinamento prolungato (5 giorni di macerazione + 15 mesi in cemento). Il risultato è un Albana DOCG con un ottimo potenziale evolutivo, che unisce corpo e una sapidità vibrante.

Caratteristiche principali

• Vitigno: 100% Albana

• Denominazione: Albana di Romagna DOCG

• Affinamento: Macerazione di 5 giorni sulle bucce, seguita da 15 mesi in botti di cemento e 8 mesi in bottiglia.

• Filosofia: Modello di sviluppo sostenibile e Biologico (FIVI).

• Colore: Giallo intenso e ambrato vivace.

• Gradazione Alcolica: 15% vol..

• Profilo olfattivo: Profumi di pesca, albicocca e miele. Sentori floreali, erbe aromatiche e finale iodato.

• Gusto: Morbido all'attacco, presto soppiantato da freschezza e sapidità frizzante. Corpo di grande spessore e lievissima dote tannica. Ottima persistenza.

Descrizione dettagliata

GGG nasce sui Colli Imolesi, nella vallata del Santerno, da uve Albana coltivate seguendo un modello di sviluppo sostenibile e bandendo prodotti chimici.

Il processo di vinificazione lo rende un bianco di carattere: il mosto macera a contatto con le bucce per 5 giorni, estraendo colore, struttura e tannini protettivi. Il vino matura poi per 15 mesi in botti di cemento e completa l'affinamento con 8 mesi in bottiglia.

Il risultato è un Albana DOCG con una gradazione importante (15% vol.), che sorprende per la sua freschezza e sapidità. È un bianco strutturato, capace di sfidare il tempo e di accostarsi agilmente a piatti che normalmente richiederebbero un vino rosso.

Perché comprarlo?

• Per l'eccezionale complessità data dalla macerazione di 5 giorni e dal lungo affinamento (23 mesi totali).

• È un Albana DOCG di grande spessore, che unisce la potenza a una freschezza e sapidità sorprendenti.

• Per il suo ottimo potenziale evolutivo, che lo rende un vino da invecchiamento.

• È un bianco "Gigante Gentile", in grado di accompagnare piatti che tradizionalmente si abbinano ai rossi.

Specifiche tecniche (Scheda Tecnica)

• Formato: 0,75 L (75 cl)

• Gradazione alcolica: 15% vol.

• Vitigno: 100% Albana

• Denominazione: Albana di Romagna DOCG

• Affinamento: 5 giorni di macerazione + 15 mesi cemento + 8 mesi bottiglia

• Temperatura di servizio: 14-16 °C

• Longevità consigliata: Ottimo potenziale evolutivo (7+ anni).

Abbinamento

• Ideale con: Piatti delicati come pesce o carni bianche, ma anche piatti che richiedono vini rossi per la sua grande struttura.

Contenuto della confezione

Una bottiglia da 0,75 L di Vini Giovannini GGG Albana di Romagna DOCG.