Collinetto Spumante Metodo Classico 24 Mesi Brut | La Collina

Descrizione Il "Collinetto" 24 Mesi è uno Spumante Metodo Classico che incarna la tradizione emiliana delle bollicine, unita all'eleganza dei vitigni internazionali e autoctoni. Frutto di un uvaggio di Chardonnay e Grechetto Gentile, questo spumante affina sui lieviti per due anni, regalando un sorso saporito, sapido e di grande piacevolezza, perfetto per accompagnare i sapori autentici del territorio.

Caratteristiche principali

• Uvaggio: 60% Chardonnay, 40% Grechetto Gentile

• Denominazione: Spumante Metodo Classico

• Metodo: Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico)

• Affinamento: 24 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Brut

• Colore: Giallo paglierino vivace con riverberi oro verde e perlage sottile

• Profilo olfattivo: Accattivante, con note di agrumi, buccia di pompelmo e fragranze di brioche

• Gusto: Sapido, saporito, di buona acidità, con un ingresso vaporoso e un finale leggiadro agrumato

Descrizione dettagliata Prodotto dall'Azienda Agricola La Collina in Valsamoggia, il "Collinetto" nasce da vigneti di proprietà che esprimono un legame profondo con il terroir specifico. La vinificazione segue il Metodo Classico: dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui propri lieviti per almeno 24 mesi. Questo lungo affinamento arricchisce il bouquet di note di pasticceria (brioche) che si fondono armoniosamente con la freschezza agrumata (pompelmo) tipica dei vitigni di base. Al palato, la bollicina è sottile e persistente, sostenendo un sorso sapido e vibrante.

Abbinamento È lo spumante della convivialità emiliana. L'abbinamento "di cuore" consigliato dalla cantina è un grande classico di Bologna: il panino con la mortadella. Perfetto anche con antipasti, fritti e salumi.

Perché comprarlo?

• Perché è un Metodo Classico artigianale con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

• Per il suo affinamento di 24 mesi che dona complessità senza appesantire la beva.

• Perché unisce l'internazionalità dello Chardonnay alla tipicità territoriale del Grechetto Gentile.

• Per il suo carattere sapido e agrumato, che pulisce il palato e invita al secondo bicchiere.

• Perfetto per un aperitivo autentico alla bolognese.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 12,5%

• Uvaggio: 60% Chardonnay, 40% Grechetto Gentile

• Tipologia: Spumante Metodo Classico

• Affinamento: 24 mesi sui lieviti

Contenuto della confezione Una bottiglia da 0,75 L di Spumante Metodo Classico 24 mesi Collinetto.