Romagna Sangiovese Superiore Riserva D.O.C. 2021 – Vino Rosso Strutturato Affinato in Legno | Fratta Minore

Descrizione Un Sangiovese Superiore Riserva autentico, che esprime il carattere vigoroso ed elegante della Romagna. Prodotto in tiratura limitata, questo vino è un blend a base Sangiovese arricchito da un tocco di Longanesi, affinato per 24 mesi in tonneaux. È un rosso dal frutto maturo, sodo e croccante, sferzante in freschezza e sostenuto da un tannino vigoroso ma raffinato.

Caratteristiche principali

• Vitigno: ~85% Sangiovese, ~10% Longanesi, ~5% Altre uve a bacca nera

• Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore Riserva D.O.C.

• Annata: 2021

• Affinamento: 24 mesi in tonneaux di rovere + 5 mesi in bottiglia

• Profilo: Frutto maturo, sodo e croccante; fresco; tannino vigoroso ma elegante

• Gradazione alcolica: 14% vol

• Produzione: 3000 bottiglie

Descrizione dettagliata Questo Sangiovese Riserva nasce da vigneti impiantati tra il 2009 e il 2011, allevati a cordone speronato. La vendemmia è manuale, con un'attenta raccolta in cassette per preservare l'integrità delle uve. In cantina, dopo la diraspatura e la pigiatura, la fermentazione alcolica dura circa 10 giorni a temperatura controllata. Il vino viene poi svinato e le vinacce subiscono una pressatura soffice. Il cuore di questo vino risiede nel suo lungo affinamento: riposa per 24 mesi in tonneaux di rovere, un periodo che ne smussa gli spigoli e arricchisce il bouquet, seguito da ulteriori 5 mesi di stabilizzazione in bottiglia prima della messa in commercio.

Abbinamento È il vino ideale per accompagnare piatti di carne importanti. Si sposa magnificamente con carni rosse, stracotti, arrosti, fiorentina e, più in generale, con tutta la carne alla brace.

Perché comprarlo?

• Perché è una Riserva che unisce la potenza del Sangiovese all'eleganza del lungo affinamento in legno (24 mesi).

• Per il suo blend originale che include il 10% di Longanesi, un vitigno autoctono che aggiunge carattere.

• Perché è un vino gastronomico, perfetto per le grigliate e i piatti della domenica.

• Per la produzione limitata (sole 3000 bottiglie) che lo rende un'etichetta ricercata.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L (Standard)

• Gradazione alcolica: 14% vol

• Vitigno: ~85% Sangiovese, ~10% Longanesi, ~5% Altre uve

• Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore Riserva D.O.C.

• Affinamento: 24 mesi in tonneaux + 5 mesi in bottiglia

• Vendemmia: Manuale in cassette

Contenuto della confezione Una bottiglia da 0,75 L di Romagna Sangiovese Superiore Riserva D.O.C. 2021.