Ruggia – Vino Bianco Artigianale da Uve Grechetto Gentile e Picolit | Caccianemici

Descrizione Il "Ruggia" è un vino bianco fermo di grande carattere, nato da un blend originale e complesso che unisce la tipicità del Grechetto Gentile alla nobiltà del Picolit e all'eleganza dei Pinot. Prodotto dalla cantina Caccianemici con un approccio naturale e rispettoso, è un vino che non subisce chiarifiche né filtrazioni, offrendo un sorso ampio, liscio e perfettamente bilanciato tra freschezza e sapidità.

Caratteristiche principali

• Vitigni: 50% Grechetto Gentile, 30% Picolit, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Grigio

• Denominazione: Vino Bianco (Bianco Fermo)

• Tipologia: Vino Bianco Artigianale / Naturale

• Colore: Oro chiaro caratteristico

• Profilo olfattivo: Aromi di frutti gialli e frutta disidratata

• Gusto: Ampio, liscio, con un ottimo bilanciamento tra acidità e sapidità

Descrizione dettagliata Questo vino nasce da vigneti situati tra i 280 e i 400 metri di altitudine, su suoli di origine pliocenica composti da arenarie e peliti. Le viti hanno un'età compresa tra i 18 e i 33 anni. La vinificazione è unica e creativa: il tank in acciaio viene riempito con frazioni ad acino intero di Pinot Bianco e Pinot Grigio, seguite dal Picolit esclusivamente diraspato e infine dal mosto fiore di Grechetto Gentile. Le fermentazioni avvengono in maniera spontanea. Dopo la svinatura, il vino matura in acciaio durante l'inverno e viene imbottigliato a primavera inoltrata. In vigna e in cantina non si usano prodotti chimici; vengono aggiunti solo bassi dosaggi di solfiti e il vino non viene né chiarificato né filtrato.

Abbinamento Il "Ruggia" è un vino versatile a tavola. Si abbina perfettamente ad antipasti caldi e sformati. È ideale anche per accompagnare paste saporite, piatti di pesce e zuppe calde.

Perché comprarlo?

• Perché offre un blend insolito e affascinante (Grechetto Gentile, Picolit, Pinot), difficile da trovare altrove.

• Perché è un vino artigianale, prodotto senza chimica e fermentato spontaneamente, espressione pura del territorio.

• Per la presenza importante del Picolit (30%), un vitigno nobile che dona complessità e ricchezza.

• Perché è un vino non filtrato, che mantiene intatta tutta la sua integrità e struttura.

• Per la sua piacevolezza di beva: ampio, liscio ed equilibrato.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L (Standard)

• Vitigni: 50% Grechetto Gentile, 30% Picolit, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Grigio

• Vinificazione: Spontanea in acciaio, parziale macerazione (acino intero per i Pinot), maturazione in acciaio

• Agricoltura: Naturale (senza prodotti chimici in vigna/mosto)

• Filtrazione: Non filtrato e non chiarificato

Contenuto della confezione Una bottiglia da 0,75 L di Ruggia Caccianemici.