PrimaLinea UPUPA – Bianco Frizzante Sui Lieviti | Albana e Trebbiano Romagnolo

PrimaLinea è il frizzante sui lieviti di Upupa, un bianco autentico e artigianale ottenuto da uve Albana e Trebbiano romagnolo. Prodotto con fermentazione spontanea e affinato in parte in barrique, questo vino non è né chiarificato né filtrato, preservando così tutta la sua purezza, sapidità e freschezza.

Caratteristiche principali

• Vitigno: Albana e Trebbiano romagnolo.

• Denominazione: Bianco Frizzante sui lieviti (Metodo Ancestrale).

• Affinamento: 2/3 in acciaio e 1/3 in barrique.

• Vinificazione: Fermentazione spontanea, non chiarificato e non filtrato.

• Colore: Giallo paglierino velato (dovuto ai lieviti in sospensione), con spuma vivace.

• Profilo olfattivo: Note fresche di frutta bianca e agrumi, unite a sentori di crosta di pane e lievito tipici del sui lieviti.

• Gusto: Secco, sapido, con bollicina fine e persistente freschezza.

Descrizione dettagliata

PrimaLinea nasce dalla combinazione delle uve autoctone Albana e Trebbiano romagnolo. L'approccio di Upupa è incentrato sulla naturalità: la fermentazione è spontanea, affidata ai lieviti indigeni, e il vino non subisce né chiarificazione né filtrazione.

L'affinamento è un elemento distintivo che aggiunge complessità: 2/3 del vino matura in acciaio per mantenere la freschezza del frutto, mentre 1/3 affina in barrique, apportando maggiore struttura e profondità.

Imbottigliato con i suoi lieviti, questo vino frizzante offre una piacevole torbidità e una spiccata sapidità, rendendolo un perfetto interprete del Metodo Ancestrale romagnolo, ideale per un consumo giovane e conviviale.

Perché comprarlo?

• Per gustare un Bianco Frizzante Sui Lieviti non filtrato e non chiarificato, che esprime autenticità e purezza.

• Per il blend che unisce la struttura dell'Albana alla freschezza del Trebbiano romagnolo.

• Per la complessità data dall'affinamento parziale in barrique, inusuale per un frizzante.

• Per la sua grande versatilità come aperitivo o a tutto pasto.

Specifiche tecniche (Scheda Tecnica)

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 12.0% vol.

• Vitigno: Albana e Trebbiano romagnolo

• Denominazione: Bianco Frizzante sui lieviti (Metodo Ancestrale)

• Affinamento: 2/3 in acciaio + 1/3 in barrique

• Temperatura di servizio: 6-8 °C

• Longevità consigliata: Da bersi giovane (entro 1-2 anni).

Abbinamento

• Ideale con: Aperitivi, antipasti di verdure o salumi leggeri, fritti, pesce magro.

Contenuto della confezione

Una bottiglia da 0,75 L di PrimaLinea UPUPA Bianco Frizzante sui lieviti.