Pinot Nero IGT Rubicone – Vino Rosso Elegante Affinato in Legno | Palazzo di Varignana

Descrizione L'espressione più pura del Pinot Nero di Palazzo di Varignana. Un vino elegante e versatile, che sa di frutti di bosco e di terra bagnata. Al palato è snello, sapido e fresco, caratterizzato da un sorso agile e dinamico e da un tannino educato e ben integrato.

Caratteristiche principali

• Vitigno: 100% Pinot Nero

• Denominazione: Rubicone IGT

• Affinamento: Circa 12 mesi in tonneaux da 5hl

• Colore: Rosso rubino

• Profilo olfattivo: Frutti di bosco, amarena, lampone, terra bagnata, note balsamiche e spezie dolci

• Gusto: Snello, sapido, fresco, agile e dinamico. Tannino educato e ben integrato

Descrizione dettagliata Le uve Pinot Nero nascono su terreni caratterizzati da impasti di argille azzurre. La vendemmia è manuale. La vinificazione prevede una fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce che dura circa 12-15 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in botti di legno per l'affinamento: riposa per circa 12 mesi in tonneaux da 5hl prima di essere imbottigliato.

Abbinamento È un vino rosso molto versatile. Si abbina perfettamente con piatti di carni bianche, come pollo o tacchino, ma la sua struttura gli permette di accompagnare anche carni rosse arrosto, cacciagione e formaggi stagionati.

Perché comprarlo?

• Perché è un Pinot Nero in purezza che esprime in modo puro ed elegante il terroir di Varignana.

• Per la sua grande versatilità a tavola, capace di accompagnare sia carni bianche che rosse.

• Per il suo sorso agile e dinamico, con un tannino educato che lo rende piacevole e gastronomico.

• Per il suo affinamento in tonneaux che aggiunge complessità e note di spezie dolci.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 13,5%

• Vitigno: 100% Pinot Nero

• Denominazione: Rubicone IGT

• Affinamento: 12 mesi in tonneaux da 5hl

• Temperatura di servizio: 16-18°C

Contenuto della confezione Una bottiglia da 0,75 L di Pinot Nero IGT Rubicone Palazzo di Varignana.