Pignoletto DOC Frizzante – Vino Bianco Frizzante | Cantina Illeri

Descrizione Direttamente dal cuore delle colline bolognesi, il Pignoletto DOC Frizzante di Cantina Illeri è un vino unico e affascinante. Ottenuto da uve Pignoletto in purezza, si distingue per la sua bolla fine e una notevole freschezza. È un vino vibrante, dall'originale profilo fruttato-erbaceo.

Caratteristiche principali

• Vitigno: 100% Pignoletto

• Denominazione: Pignoletto DOC

• Metodo: Metodo Martinotti\Charmat

• Colore: Giallo paglierino

• Profilo olfattivo: Fruttato-erbaceo, con sentori distintivi di fiori di zucca

• Gusto: Notevolmente secco, con una bolla fine e piacevole

Descrizione dettagliata Le uve Pignoletto per questo vino crescono su un terreno argilloso di medio impasto, che contribuisce alla sua complessità. La vendemmia avviene nella terza decade di agosto. La vinificazione avviene "in bianco", con una pressatura soffice delle uve per estrarre solo il mosto fiore.

Abbinamento Grazie alla sua versatilità e al suo carattere secco, il Pignoletto DOC Frizzante di Cantina Illeri è perfetto come aperitivo. Si sposa splendidamente con piatti a base di pesce e può tranquillamente accompagnare tutto il pasto.

Perché comprarlo?

• Perché rappresenta un'espressione autentica delle colline bolognesi e del vitigno Pignoletto in purezza.

• Per la sua grande versatilità: eccellente come aperitivo, ma capace di reggere l'abbinamento con l'intero pasto.

• Per il suo profilo aromatico unico e riconoscibile, con note particolari di fiori di zucca.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 12,5 % vol

• Vitigno: 100% Pignoletto

• Denominazione: Pignoletto DOC

• Vinificazione: Metodo Martinotti\Charmat

• Temperatura di servizio: 6-10 °C

Contenuto della confezione Una bottiglia da 0,75 L di Pignoletto DOC Frizzante Cantina Illeri.