Malvezza Vino Bianco 2020 – Vino Bianco Fermo da Uve Autoctone Alionza | Erioli

Descrizione Il "Malvezza" è un vino bianco fermo che esprime la vocazione del territorio dei Colli Bolognesi attraverso la riscoperta di vitigni antichi. Prodotto dalla cantina Erioli, questo vino si distingue per la sua vinificazione in acciaio che ne preserva la freschezza e le caratteristiche varietali, offrendo un sorso giovane e versatile, perfetto per la cucina di mare più elaborata.

Caratteristiche principali

• Vitigno: Alionza

• Denominazione: Vino Bianco (Emilia Romagna)

• Annata: 2020

• Tipologia: Vino bianco giovane

• Affinamento: In acciaio per alcuni mesi

• Gradazione alcolica: 12.0 % vol

Descrizione dettagliata Questo vino nasce dalla vinificazione dell'Alionza, un vitigno autoctono storico del bolognese che Erioli ha contribuito a valorizzare. La scelta di un affinamento esclusivamente in acciaio per alcuni mesi permette di mantenere intatta la fragranza del frutto e la vivacità del vino. Il risultato è un bianco fresco, pensato per essere bevuto giovane, ma capace di sostenere abbinamenti gastronomici di una certa intensità grazie alla sua struttura e acidità tipica.

Abbinamento Grazie al suo carattere, il Malvezza è ideale per accompagnare piatti elaborati a base di pesce. Dà il meglio di sé con guazzetti di molluschi e crostacei, dove la sua freschezza bilancia la dolcezza e la succulenza del cibo.

Perché comprarlo?

• Perché permette di scoprire l'Alionza in versione ferma, un vitigno autoctono raro e affascinante.

• Per la sua versatilità con la cucina di mare: ottimo non solo con il pesce alla griglia ma anche con zuppe e intingoli.

• Perché è un vino artigianale che privilegia l'espressione del frutto grazie all'affinamento in acciaio.

• Per il suo grado alcolico contenuto (12%), che lo rende piacevole e beverino.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 12.0 % vol

• Vitigno: Alionza

• Affinamento: Acciaio

• Temperatura di servizio: 6-8 °C

• Bicchiere consigliato: Calice da bianco giovane

Contenuto della confezione Una bottiglia da 0,75 L di Malvezza Vino Bianco 2020 Erioli.