Inula Selva – Vino Rosato 2023 | Fermentazione Spontanea e Torchiatura a Mano

Il Selva è il nuovo rosato di Inula, un vino succoso ed invitante, prodotto in Emilia-Romagna da uve rosse aziendali. Si distingue per la vinificazione in bianco con fermentazione spontanea e per il suo sorso esuberante e fruttato. È un rosato secco e fresco, prodotto in sole 1000 bottiglie.

Caratteristiche principali

• Vitigno: Uve rosse aziendali

• Denominazione: Vino Rosato

• Affinamento: In vetroresina.

• Vinificazione: In bianco con fermentazione spontanea di mosto da uve torchiate a mano.

• Colore: Rosato intenso

• Profilo olfattivo: Aromatico, con sentori di frutti rossi maturi, lampone secco, pera e fragola.

• Gusto: Sorso succoso ed invitante, con beva esuberante e fruttata. Secco, leggero e acidulo (fresco).

Descrizione dettagliata

Il Selva Rosato è un progetto della cantina Inula in Emilia-Romagna, caratterizzato da un approccio artigianale alla vinificazione.

Le uve rosse aziendali vengono lavorate "in bianco", ma il mosto è ottenuto tramite torchiatura manuale, un dettaglio che ne esalta il carattere. La fermentazione è spontanea e l'affinamento avviene in vetroresina.

Il risultato è un rosato che punta su agilità e immediatezza, offrendo un profilo aromatico intenso di piccoli frutti rossi. È un vino secco, con una piacevole freschezza, prodotto in una quantità limitata di sole 1000 bottiglie.

Perché comprarlo?

• Perché è un rosato artigianale di Inula, prodotto in Emilia-Romagna con torchiatura manuale delle uve.

• Per il suo carattere esuberante e fruttato, ideale per un aperitivo estivo o come vino a tutto pasto leggero.

• Per la rarità, essendo prodotto in sole 1000 bottiglie.

• Per l'ottima versatilità negli abbinamenti, spaziando da antipasti a formaggi stagionati.

Specifiche tecniche (Scheda Tecnica)

• Formato: 0.75 L

• Gradazione alcolica: 13.5% Vol.

• Vitigno: Uve rosse aziendali

• Denominazione: Vino Rosato

• Affinamento: In vetroresina

• Temperatura di servizio: 10-12° C

• Longevità consigliata: Da bersi giovane per apprezzarne la freschezza e la beva esuberante.

Abbinamento

• Ideale con: Frutti di mare, formaggio a pasta dura e stagionato, antipasti e spuntini, pesce magro, salumi.

Contenuto della confezione

Una bottiglia da 0,75 L di Inula Selva Vino Rosato 2023.