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  • Corvinone 40%, Corvina 40%, Molinara 15%, Rondinella 5%

Corte Bravi - VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE D.O.C.

€27,20
Imposte incluse.

Un rosso di struttura che beneficia di un affinamento più lungo rispetto al Classico. Questo vino è l'ideale punto d'incontro tra la freschezza varietale della Valpolicella e la complessità conferita dal tempo in legno

Caratteristiche principali

  • Vitigni: Corvinone 40\%, Corvina 45%, Oseleta 15%, Rondinella 5%(le percentuali possono variare leggermente in base all'annata).
  • Denominazione: Valpolicella Classico Superiore D.O.C.
  • Zona di produzione: Valpolicella Classica.
  • Profilo olfattivo: Rosso rubino intenso con sfumature viola. Al naso emergono note di spezie, frutta rossa matura (prugne, more, ribes) e cenni balsamici.
  • Gusto: Morbido, suadente e di buon corpo. I tannini sono delicati e la chiusura è minerale e fresca.

Dettagli di produzione

  • Affinamento: 12 mesi
  • in tonneaux (botti piccole) usati o in botte grande.
  • Filosofia: Fermentazione spontanea in acciaio, senza filtrazione.

Abbinamento

  • Ideale con: Carni rosse alla brace e grigliate importanti.
  • Perfetto con: Selvaggina saporita e formaggi stagionati (es. Pecorino).
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