Colombo Sormani - ALPI RETICHE I.G.T. ROSATO SPACASASS (2024)

Lo Spacasass (letteralmente "spacca sassi", in riferimento ai terreni terrazzati) è il vino rosato della cantina, classificato come IGT. Rappresenta la versione più fresca e giovanile delle uve rosse della zona. Un vino estremamente fresco e di pronta beva.

Caratteristiche principali

• Vitigno: Uve rosse della zona
• Denominazione: Alpi Retiche I.G.T.
• Zona di produzione: Zona terrazzata delle Alpi Retiche (Valtellina).
• Profilo olfattivo: Delicato, con sentori di frutti rossi molto freschi (fragola, ribes) e note agrumate.
• Gusto: Asciutto, molto fresco e sapido. Ha una piacevole acidità che lo rende perfetto per l'estate e un corpo leggero e vivace.

Descrizione dettagliata

Ottenuto da un brevissimo contatto con le bucce (salasso o pressatura diretta) e vinificato in purezza e a temperatura controllata in acciaio. L'obiettivo è esaltare la componente aromatica e l'acidità, tipiche di un rosato giovane.

Abbinamento

• Ideale con: Aperitivi e finger food.
• Perfetto con: Pesce di lago, sushi e tempura.
• Piatti freddi: Insalate di riso e pasta fredda.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L
• Vitigno: Uve rosse locali
• Denominazione: Alpi Retiche I.G.T.
• Annata: 2024