Cantina Alfa Privativo - CHÂTEAU FRECCÔ - Vino Rosso

CHÂTEAU FRECCÔ - Cantina Alfa Privativo (Rosso)

Un omaggio all'ispirazione francese e al territorio umbro, prodotto sotto l'ombra del Castello di Frecco. Lo Château Freccô è un vino rosso che ama definirsi "un bianco vestito da rosso": spensierato, leggero e fresco, pur mantenendo i sentori tipici del frutto rosso. È il vino ideale per la chiacchiera disimpegnata e il pane e salame, un rosso dinamico e immediato.

Caratteristiche principali

• Vitigno: 75% Ciliegiolo, 25% Merlot
• Denominazione: Umbria IGT - Rosso 2024
• Zona di produzione: 600 msl, sotto il Castello di Frecco, terreno argilloso-sassoso.
• Colore: Rosso vivo e trasparente.
• Profilo olfattivo: Spiccato aroma di Pepe bianco, note fresche di ciliegia e leggerezza di frutti rossi.
• Gusto: Fresco e diretto. L'acidità è desiderata ed equilibrata, chiamando il sorso di continuo. Pieno dei sentori della ciliegia e dei frutti rossi.

Descrizione dettagliata

Le uve provengono da un vigneto di 10 anni situato all'interno di una riserva naturale, a 600 metri di altitudine. La vinificazione è pensata per l'immediatezza: macerazione breve sulle bucce di soli 3 giorni, fermentazione spontanea e 6 mesi di affinamento in vetroresina. L'assenza di filtrazione e la minima aggiunta di solfiti lo rendono un prodotto vivo e vibrante. Il racconto della dura battaglia contro caprioli e cinghiali ne sottolinea il legame selvaggio e naturale con il territorio.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare momenti di convivialità informale, grazie alla sua leggerezza.

• Ideale: Pane e salame, taglieri di salumi e affettati non troppo stagionati.
• Piatti: Piatti semplici, pizze, e antipasti rustici.

Perché comprarlo?

• Perché è il perfetto rosso da bere fresco, spensierato e leggero.
• Per la sua acidità equilibrata che lo rende un eccellente vino da chiacchiera.
• Per la provenienza unica, da un vigneto all'interno di una riserva naturale sotto un castello.
• Per chi ama i vini naturali che esprimono la franchezza del Ciliegiolo.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L (75 cl)
• Gradazione alcolica: 12\% vol.
• Vitigno: Ciliegiolo (75%), Merlot (25%)
• Denominazione: Umbria IGT
• Temperatura di servizio: 12-15°
• Note speciali: Macerazione breve di 3 giorni, nessuna filtrazione, minima aggiunta di solfiti.