Cà Modeano - REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO D.O.C. FRIULI

Questa selezione di Refosco è un rosso autoctono friulano che esprime grande potenza e longevità. È un vino robusto, tannico e speziato, con una spiccata acidità che ne garantisce l'abbinamento con piatti ricchi e untuosi

Caratteristiche principali

• Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso
• Denominazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
• Zona di produzione: Friuli.
• Profilo olfattivo: Intenso, con sentori di frutti di bosco, liquirizia e cioccolato fondente. La nota speziata è ben marcata.
• Gusto: Secco, robusto e di grande struttura. L'acidità e il tannino deciso sono le sue firme distintive, che ne assicurano una lunga persistenza.

Descrizione dettagliata

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vitigno storico del Friuli. Questa selezione è ottenuta da vigneti particolarmente vocati. La vinificazione con lunga macerazione e il probabile affinamento in botti di rovere (tradizionale per le selezioni) conferiscono al vino la sua complessità e longevità.

Abbinamento

• Ideale con: Cacciagione, selvaggina e carni arrosto molto saporite.
• Perfetto con: Salumi e formaggi stagionati e piccanti (es. Montasio stagionato).
• Piatti tipici: Frico e piatti della tradizione friulana.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso
• Denominazione: DOC Friuli