Cà Modeano - MERLOT D.O.C. FRIULI

Il Merlot di Modeano è un rosso internazionale che trova nel terroir friulano la giusta combinazione di struttura e morbidezza. È un vino fruttato e vellutato, ideale per chi cerca un rosso di medio corpo ma con un'ottima rotondità.

Caratteristiche principali

• Vitigno: Merlot
• Denominazione: Friuli DOC
• Zona di produzione: Palazzolo dello Stella (UD).
• Profilo olfattivo: Intenso, con tipiche note di frutti rossi maturi (amarena, mora) e leggere sfumature erbacee e speziate.
• Gusto: Secco, morbido, rotondo e di grande equilibrio. I tannini sono presenti ma vellutati.

Descrizione dettagliata

Dopo la macerazione sulle bucce, il vino affina in vasche di acciaio o cemento (o talvolta in legno grande) per circa 6-8 mesi. Questo processo garantisce la morbidezza e la rotondità del tannino, rendendolo un vino piacevole da bere giovane.

Abbinamento

• Ideale con: Primi piatti al ragù di carne e pasta al forno.
• Perfetto con: Carni rosse e carni bianche arrosto.
• Formaggi: Formaggi di media stagionatura.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Vitigno: Merlot
• Denominazione: Friuli DOC