Cà Modeano - FRIULANO D.O.C. FRIULI

Il Friulano di Modeano è un'espressione classica e fedele del vitigno autoctono del Friuli. Questo vino bianco è rinomato per la sua delicatezza e freschezza, con una nota caratteristica di mandorla che lo rende inconfondibile e particolarmente versatile a tavola.

Caratteristiche principali

• Vitigno: Friulano (già Tocai Friulano)
• Denominazione: Friuli DOC
• Zona di produzione: Palazzolo dello Stella (UD), Friuli.
• Profilo olfattivo: Note fruttate di mela e pera, sentori di fiori di campo e il caratteristico finale di mandorla amara.
• Gusto: Secco, morbido, elegante, di buon corpo e piacevolmente fresco. L'acidità è ben bilanciata dalla struttura.

Descrizione dettagliata

Le uve, vendemmiate tra fine agosto e inizio settembre, vengono lavorate a temperatura controllata per esaltare l'aromaticità. Il vino affina in vasche di acciaio per preservare l'integrità del frutto e la sua tipica nota sapida e minerale. È un vino che incarna l'identità del Friuli.

Abbinamento

• Ideale con: Prosciutto San Daniele, salumi e affettati.
• Perfetto con: Minestre, zuppe di verdure e risotti alle erbe.
• Secondi: Pesce d'acqua dolce (es. trota) o carni bianche delicate.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Vitigno: Friulano
• Denominazione: Friuli DOC