Bersot 33 Emilia IGP Bianco – Vino Bianco da Vecchie Vigne | Gradizzolo

Descrizione Il "Bersot 33" è un vino bianco di grande carattere e storia, prodotto dalla cantina artigianale Gradizzolo sui Colli Bolognesi. Questo vino deve il suo nome all'anno di impianto del vigneto, il 1933, ed è ottenuto da uve Grechetto Gentile (Pignoletto) in purezza raccolte da queste viti storiche. Sincero e vibrante, unisce la profondità delle vecchie vigne alla freschezza della vinificazione naturale.

Caratteristiche principali

• Vitigno: 100% Grechetto Gentile (Pignoletto)

• Denominazione: Emilia IGP Bianco

• Vigne: Viti storiche (alcune risalenti al 1933)

• Colore: Giallo paglierino, talvolta velato per la presenza dei lieviti

• Profilo olfattivo: Floreale, fruttato (mela, agrumi), finale mandorlato

• Gusto: Secco, cremoso, sapido e di buona freschezza

Descrizione dettagliata Il Bersot 33 nasce in un terroir argilloso-calcareo a Monteveglio, da vigne che hanno quasi un secolo di vita. La conduzione agronomica è rispettosa e la vendemmia è manuale. In cantina si segue un approccio naturale: la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. 

Abbinamento È il compagno ideale della tavola emiliana. Perfetto con salumi e affettati misti (mortadella, prosciutto), gnocco fritto e tigelle. Si abbina egregiamente anche a primi piatti asciutti, tortellini, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche come aperitivo rustico.

Perché comprarlo?

• Perché è un vino "storico", prodotto da vigne piantate nel 1933 che donano una profondità unica.
  

• Perché è un vino artigianale di Gradizzolo, custode delle tradizioni dei Colli Bolognesi.

• Per la sua beva trascinante: secco, saporito e digeribile.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 12% - 12,5% vol

• Vitigno: 100% Grechetto Gentile

• Denominazione: Emilia IGP Bianco

• Temperatura di servizio: 8-10 °C

Contenuto della confezione Una bottiglia da 0,75 L di Bersot 33 Emilia IGP Bianco Frizzante.