BenTiVoglio – Bologna Bianco DOC 100% Sauvignon | Lodi Corazza

BenTiVoglio Bologna Bianco DOC Il "BenTiVoglio" è un bianco fermo elegante e vibrante, l'espressione in purezza del Sauvignon Blanc nel cuore della DOC Colli Bolognesi. Questo vino si distingue per la sua intensa aromaticità, le note fresche di frutta esotica e una piacevole sapidità minerale, caratteristiche esaltate dalla vinificazione in acciaio. Perfetto per chi cerca un bianco DOC di carattere, capace di unire complessità olfattiva e un sorso pulito e persistente.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Bologna Bianco DOC

• Vitigno (Uvaggio): 100% Sauvignon Blanc

• Affinamento: Acciaio

• Colore: Giallo paglierino, con vivaci riflessi verdognoli.

• Profilo Olfattivo: Bouquet intenso e tipico del vitigno, con note di salvia, foglia di pomodoro, frutta esotica (frutto della passione) e agrumi.

• Gusto: Pieno e morbido all'attacco, con un'acidità ben equilibrata e una notevole persistenza sapida/minerale che chiude il sorso in modo pulito.

• Gradazione alcolica: 13% vol.

• Abbinamento: Ideale con piatti di pesce saporiti, crostacei, risotti alle verdure e formaggi di capra.

Descrizione dettagliata Il "BenTiVoglio" è prodotto da Lodi Corazza, una cantina che valorizza il terroir bolognese. Le uve Sauvignon Blanc 100% vengono coltivate in vigneti posti a circa 200 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima ideale per esaltare l'acidità e i profumi varietali.

La vinificazione è condotta interamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questa tecnica, che non prevede l'uso di legno, è scelta appositamente per preservare la distintiva e intensa aromaticità del Sauvignon Blanc, tipica delle note vegetali e fruttate esotiche.

Al palato, il vino bilancia la morbidezza con una spiccata freschezza e una mineralità persistente, chiudendo il sorso con eleganza. Con una gradazione di 13% vol., è un bianco DOC di notevole struttura, perfetto sia per l'aperitivo che come versatile vino da pasto.

Perché comprarlo?

• Per essere un Sauvignon Blanc in purezza, che esprime con autenticità le note aromatiche tipiche del vitigno.

• Per la denominazione Bologna Bianco DOC, garanzia di qualità e legame con il territorio dei Colli Bolognesi.

• Offre un equilibrio perfetto tra aromaticità intensa e freschezza gustativa.

• È un eccellente abbinamento per piatti a base di pesce, anche complessi, e formaggi freschi o di capra.

Specifiche tecniche

• Formato: 0,75 L (75 cl)

• Gradazione alcolica: 13% vol.

• Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

• Denominazione: Bologna Bianco DOC

• Affinamento: Acciaio

• Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C

• Longevità consigliata: Ottimo da bere giovane, ma con potenziale di 2-4 anni.

Contenuto della confezione Una bottiglia da 0,75 L di BenTiVoglio Bologna Bianco DOC.