{"product_id":"vigneto-terrerosse-cabernet-colli-piacentini-doc-cabernet-sauvignon-affinato-in-barrique","title":"Terre Rosse Vallania E.V. – Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon | 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eUn Cabernet Sauvignon in purezza, ottenuto da tre diversi cloni francesi intenso e strutturato, che esprime al meglio il terroir dei Colli Bolognesi. L'affinamento di 18 mesi in barrique ne esalta l'eleganza varietale, bilanciando le note erbacee con sentori di frutta matura e spezie. È il compagno ideale per piatti di carne importanti e ricchi di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 18 mesi in barrique di rovere e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino carico con accattivanti riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso, ampio e complesso, con le note erbacee tipiche del vitigno che si fondono con sentori di frutta rossa matura (ribes, mora) e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Secco, caldo e morbido. Presenta una buona struttura, tannini eleganti e non invadenti, con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl Terre Rosse Vallania E.V. è frutto di una meticolosa vinificazione che mira a rispettare ed esaltare le qualità del vitigno Cabernet Sauvignon nei Colli Bolognesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eDopo la fermentazione in vasche di acciaio, il vino intraprende un importante percorso di affinamento: sosta per 18 mesi in barrique di rovere. Questo passaggio in legno è fondamentale per arrotondare e ammorbidire i tannini, aggiungendo complessità e profondità aromatica, con delicate note speziate che si integrano perfettamente con il frutto. Il ciclo si conclude con un periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIl risultato è un vino rosso di carattere, potente ma equilibrato, con un sorso avvolgente e una persistenza che ne fanno un'ottima scelta per la tavola gourmet e per un moderato invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché comprarlo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003ePer gustare un Cabernet Sauvignon in purezza, espressione tipica del terroir dei Colli Bolognesi DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003ePer la sua struttura e complessità, ottenute grazie all'affinamento di un anno in barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003ePer l'equilibrio tra potenza e finezza, che lo rende versatile con carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003ePer il suo profilo aromatico che unisce la freschezza della frutta rossa alla profondità delle spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpecifiche tecniche (Scheda Tecnica)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,4,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 18 mesi in barrique + affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,5,0\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,6,0\"\u003e\u003cb\u003eLongevità consigliata:\u003c\/b\u003e 5-8 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAbbinamento\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb\u003eIdeale con:\u003c\/b\u003e Carni rosse importanti, arrosti, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eContenuto della confezione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eUna bottiglia da 0,75 L di Vigneto Terrerosse Cabernet Colli Bolognesi DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52424018559315,"sku":null,"price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1858_69.png?v=1763590413","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/vigneto-terrerosse-cabernet-colli-piacentini-doc-cabernet-sauvignon-affinato-in-barrique","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}