{"product_id":"vigneti-massa-pietra-del-gallo-vivace","title":"VIGNETI MASSA - PIETRA DEL GALLO Vivace","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003ePietra del Gallo Vivace\u003c\/b\u003e è l'omaggio di Fabrizio Pinsoglio a uno stile di vino che affonda le radici nella memoria storica del Roero: la Barbera mossa, quella che \"pizzica\" leggermente il palato e mette allegria. Prodotto con uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"244\"\u003eBarbera\u003c\/b\u003e, questo vino prende il nome da una zona particolarmente vocata e si distingue per quel perlage appena accennato che ne esalta la freschezza. La narrazione di questo calice parla di domeniche in famiglia, di merende in vigna e di un sorso che non vuole essere complicato, ma schietto e sincero. È un vino dinamico, che unisce la forza del vitigno a una leggerezza briosa, rendendolo il compagno perfetto per i momenti di spensierata convivialità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Fabrizio Pinsoglio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d’Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Vinificazione tradizionale in rosso con una breve rifermentazione in autoclave, volta a preservare naturalmente una piccola quantità di anidride carbonica che conferisce la caratteristica nota \"vivace\". Affinamento esclusivamente in acciaio per mantenere la fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino brillante con una spuma fugace e vivace che svanisce rapidamente lasciando il vino leggermente mosso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è una spremuta di frutti rossi: ciliegia, lampone e ribes rosso si rincorrono, accompagnati da una nota vinosa e fragrante di mosto fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è fresco, sapido e stuzzicante. La leggera effervescenza solletica le papille, rendendo il sorso incredibilmente beverino e sgrassante. Il finale è pulito, con un ritorno piacevole di piccoli frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl compagno d'elezione per i salumi della tradizione, come il salame crudo o il lardo. Si sposa divinamente con i fritti, le carni grasse (come il cotechino) e i primi piatti tipici piemontesi. La sua vivacità lo rende perfetto anche per accompagnare una merenda sinoira a base di tomini e acciughe al verde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52938294722899,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/rosso-vivace-pietra-del-gallo-vigneti-massa-202320251021175911_43ac4816-fd74-4690-b723-712db216f30f.webp?v=1771930839","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/vigneti-massa-pietra-del-gallo-vivace","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}