{"product_id":"vigneti-massa-l-avvelenata-2021","title":"VIGNETI MASSA - L’AVVELENATA 2021","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"12\"\u003eL’Avvelenata\u003c\/b\u003e è il manifesto della libertà espressiva di Walter Massa, l'uomo che ha cambiato le sorti del Timorasso e che qui dedica la stessa cura visionaria ai vitigni a bacca rossa del territorio. Prodotto principalmente da uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"243\"\u003eFreisa\u003c\/b\u003e, questo vino dell'annata 2021 prende il nome dalla celebre canzone di Francesco Guccini, riflettendone lo spirito schietto, ribelle e senza peli sulla lingua. La narrazione di questo rosso parla di una viticoltura che rifiuta l'omologazione: un vino \"tutto cuore\", dove la rusticità tipica del vitigno viene elevata a una dignità superiore grazie a una gestione sapiente della vigna. È un sorso vibrante, sincero e profondamente artigianale, capace di raccontare il lato più verace e meno addomesticato del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Vigneti Massa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vino Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalentemente Freisa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Vinificazione spontanea in vasche di acciaio o cemento con lieviti indigeni. Segue un periodo di affinamento negli stessi contenitori per preservare l'integrità del frutto e la tensione acida del vitigno, senza alcun uso di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e vivace, con riflessi purpurei che ne sottolineano la giovinezza e la spinta acida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di piccoli frutti rossi croccanti, lampone e fragolina di bosco, accompagnati da caratteristiche note speziate di pepe nero e un accenno floreale di rosa canina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, scattante e caratterizzato da una freschezza quasi elettrica. Il tannino è presente e leggermente graffiante, tipico della Freisa, ma perfettamente integrato in una struttura succosa che invita continuamente alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino che ama i sapori decisi. Perfetto con i salumi grassi della tradizione piemontese (come il salame cotto), carni alla griglia, agnolotti al sugo di stufato o piatti a base di cacciagione di piuma. La sua spiccata acidità lo rende ideale anche per sgrassare piatti di carne particolarmente ricchi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52938184720723,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/l_avvelenata_1_1_c1f0c6b2-da10-4a33-92dc-1df708ddb4f2.webp?v=1771930724","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/vigneti-massa-l-avvelenata-2021","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}