{"product_id":"tenuta-pinni-traminer-aromatico","title":"TENUTA PINNI - TRAMINER AROMATICO","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eTraminer Aromatico\u003c\/b\u003e di Tenuta Pinni è un'esplosione di profumi racchiusa in un calice di estrema pulizia. La narrazione di questa etichetta parla di un vitigno che ama le escursioni termiche delle Grave, capaci di fissare sulla buccia un corredo aromatico inconfondibile. Nella visione della famiglia Pinni, il Traminer non deve essere pesante o eccessivamente alcolico, ma deve brillare per eleganza e fragranza. È un vino che seduce al primo naso con le sue note esotiche e floreali, confermandosi al palato con una struttura equilibrata e una scia sapida che ne eleva la freschezza, rendendolo un interprete moderno e gastronomico di questo grande classico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Tenuta Pinni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC Grave \/ Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Traminer Aromatico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è gestita con precisione millimetrica per preservare i profumi varietali. Dopo una breve macerazione a freddo delle uve per estrarre gli aromi, la fermentazione avviene in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"202\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a bassa temperatura controllata. L'affinamento prosegue esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"294\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e per diversi mesi, sostando sui propri \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"340\"\u003elieviti fini\u003c\/b\u003e. Questa scelta tecnica permette di mantenere intatta la brillantezza del frutto e la verticalità aromatica, senza che l'uso del legno possa interferire con l'intensità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino carico, brillante, con luminosi riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso, tipico e avvolgente. Emergono prepotenti le note di rosa canina, litchi e frutta esotica (ananas maturo), accompagnate da sfumature di spezie dolci come lo zenzero e la cannella, con un finale che richiama il miele d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è pieno, morbido e vellutato, ma sorretto da una buona spalla acida che ne bilancia la ricchezza. La struttura è importante e la persistenza è lunghissima, con un ritorno aromatico coerente con le sensazioni olfattive che sfuma su note di agrumi canditi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl Traminer è il compagno ideale per piatti dai sapori decisi e speziati. Si sposa magnificamente con la cucina orientale (thai, indiana), piatti a base di curry, crostacei saporiti e fegato grasso. È eccellente anche con formaggi erborinati o stagionati e saporiti. In un contesto più tradizionale, accompagna molto bene primi piatti con zucca o preparazioni a base di asparagi e uova.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52950182330707,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1769813175-vifrpintr25.jpg?v=1771946775","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/tenuta-pinni-traminer-aromatico","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}