{"product_id":"tenuta-pinni-refosco-dal-peduncolo-rosso","title":"TENUTA PINNI - REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/b\u003e di Tenuta Pinni è un vino schietto, orgoglioso e di grande equilibrio. La narrazione di questa etichetta ci parla di una varietà autoctona che ama i terreni poveri e sassosi, dove riesce a concentrare colore e sostanza senza perdere in eleganza. Nella visione della famiglia Pinni, il Refosco deve essere un vino capace di raccontare la tradizione friulana in chiave contemporanea: un rosso dotato di una struttura importante ma caratterizzato da una beva dinamica, mai pesante. È un vino che non cerca di imitare i rossi internazionali, ma che brilla per la sua tipica nota selvatica e per quella spinta minerale che lo rende unico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Tenuta Pinni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC Grave\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Refosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione segue un protocollo volto a valorizzare il frutto e a domare i tannini giovani del vitigno. La fermentazione avviene in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"150\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di durata media per estrarre il colore intenso e i profumi varietali. L'affinamento prosegue in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"323\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e per diversi mesi, talvolta integrato da un breve passaggio in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"393\"\u003elegno\u003c\/b\u003e per favorire la microssigenazione e l'arrotondamento dei tannini, mantenendo però sempre la fragranza del frutto come nota dominante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% - 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso, profondo, con decisi riflessi violacei che ne sottolineano la freschezza e la gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e vinoso, con note nitide di mora selvatica, lampone maturo e prugna. Sul finale emergono eleganti sentori di erbe officinali, pepe nero e una leggera nota di tabacco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è deciso, sapido e di buona struttura. La tipica acidità del vitigno è ben integrata e dona al sorso una grande vitalità. Il tannino è presente ma vellutato, portando verso un finale asciutto e persistente che richiama la frutta rossa di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn rosso gastronomico per eccellenza. Si sposa a meraviglia con i piatti tipici della cucina friulana, come il musetto con la brovada, ma anche con arrosti di carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati. La sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare piatti grassi come lo stinco di maiale o zuppe di legumi saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52950231482707,"sku":null,"price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1769813161-vifrpinre23.jpg?v=1771946750","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/tenuta-pinni-refosco-dal-peduncolo-rosso","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}