{"product_id":"tenuta-pinni-pinot-grigio","title":"TENUTA PINNI - PINOT GRIGIO","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003ePinot Grigio\u003c\/b\u003e di Tenuta Pinni è un vino che parla di equilibrio e di una piacevolezza avvolgente. La narrazione di questa etichetta ci porta in una pianura baciata dal sole e rinfrescata dai venti che scendono dalle Prealpi Carniche; qui il vitigno riesce a caricarsi di profumi intensi mantenendo un'ottima freschezza. Nella filosofia della famiglia Pinni, il Pinot Grigio deve essere un vino capace di unire la facilità di beva a una struttura insospettabile. È un bianco che non ha bisogno di artifici per farsi amare: la sua forza risiede nella pulizia del sorso e nella fedeltà ai sentori tipici della varietà, risultando una delle interpretazioni più coerenti e solide della denominazione Grave.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Tenuta Pinni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC Grave\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è volta a esaltare la componente aromatica e la morbidezza naturale del vitigno. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione si svolge interamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"181\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata. Il vino sosta poi per alcuni mesi in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"263\"\u003eacciaio sui propri lieviti fini\u003c\/b\u003e prima dell'imbottigliamento. Questo breve ma fondamentale contatto con i lieviti permette al Pinot Grigio di acquisire quella consistenza setosa e quella complessità che lo rendono più profondo rispetto a un semplice bianco d'annata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% - 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino intenso con eleganti riflessi dorati, di buona luminosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet ampio e invitante. Emergono note di frutta matura come la pera e il melone bianco, accompagnate da delicati sentori di fiori di campo e un accenno di crosta di pane sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico, pieno e ben bilanciato. La morbidezza dell'ingresso è subito rinfrescata da una vena acida sapida che dona ritmo al sorso. La chiusura è pulita e persistente, con un retrogusto che richiama la mandorla dolce e la polpa di frutta gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino di grande duttilità a tavola. Si abbina perfettamente a zuppe di pesce, risotti alle verdure, piatti di pasta con condimenti leggeri e carni bianche delicate (come petto di pollo al limone o tacchino). È straordinario con i salumi non troppo speziati e con il Prosciutto di San Daniele, ma accompagna egregiamente anche pesci di mare al vapore o alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52949630255443,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1745359334-vifrpinpg24.jpg?v=1771946712","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/tenuta-pinni-pinot-grigio","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}