{"product_id":"somerbosch-shiraz-2020","title":"SOMERBOSCH - SHIRAZ 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\" class=\"first-token\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eSomerbosch Shiraz 2020\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è il racconto di una terra generosa e solare,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e un omaggio alla potenza espressiva che lo Shiraz riesce a raggiungere tra le colline di Stellenbosch.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e La narrazione di questo vino celebra l’incontro tra il calore del Sudafrica e la finezza delle brezze che risalgono dalla False Bay,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e dando vita a un rosso che non cerca solo la concentrazione,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e ma anche l'armonia.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e È un vino che parla di spezie e di corpo:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e l'annata 2020 ha regalato uve dalla maturità perfetta,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e permettendo alla famiglia Roux di creare un vino opulento e vellutato,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e capace di riflettere l'intensità del granito decomposto su cui crescono le vigne.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Non è solo uno Shiraz sudafricano,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è un viaggio sensoriale che evoca i tramonti infuocati del Capo e il profumo del pepe nero,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e offrendo un sorso caldo,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e strutturato e di grande piacevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e W.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eO.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Stellenbosch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e 100% Shiraz (Syrah)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Vigneti di proprietà situati sulle pendici della Helderberg,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e caratterizzati da suoli di granito decomposto che donano mineralità e struttura (Sudafrica).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Somerbosch Wines\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Vendemmia manuale e selezione dei grappoli.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con rimontaggi frequenti per assicurare un'estrazione ottimale del colore e dei tannini nobili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Il vino matura per un periodo di circa 12-14 mesi in botti di rovere (prevalentemente francese e americano).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Questo passaggio è fondamentale per levigare la struttura del vitigno e arricchire il bouquet con note speziate e tostate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 14,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di grande densità cromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Un bouquet potente e avvolgente.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Spiccano intense note di prugna nera,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mora e ciliegia sotto spirito,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e accompagnate dal caratteristico sentore di pepe nero,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cioccolato fondente e un tocco di fumo e tabacco dolce derivante dal legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Al palato è voluminoso,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ricco e vellutato.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e I tannini sono ben presenti ma levigati,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e offrendo una struttura solida e armoniosa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il sorso è caldo e persistente,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con un finale che richiama le spezie scure e una piacevole nota di torrefazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Il compagno d'elezione per le carni rosse alla brace,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e come un filetto di manzo al pepe o il tradizionale \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"130\"\u003eBraai\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e sudafricano (grigliata mista).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e È straordinario con la cacciagione (cervo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e struzzo) e con piatti ricchi di spezie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Si abbina magnificamente anche a formaggi molto stagionati e stufati di carne a lunga cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002560799059,"sku":null,"price":28.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/shiraz.jpg?v=1772030474","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/somerbosch-shiraz-2020","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}