{"product_id":"societa-agricola-folicello-il-rosato-lambrusco-emilia-igt","title":"Società Agricola Folicello - IL ROSATO - LAMBRUSCO EMILIA IGT","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLambrusco Rosato\u003c\/b\u003e è un’interpretazione luminosa ed elegante del metodo ancestrale, una celebrazione della freschezza che nasce dal cuore della pianura emiliana. Attraverso la vinificazione in bianco delle uve Sorbara e Salamino, si ottiene un vino che brilla per finezza e verticalità. La rifermentazione naturale in bottiglia sui propri lieviti gli dona una personalità vibrante e una texture setosa, mantenendo un legame indissolubile con la tradizione artigianale. È un rosato d'altri tempi, capace di sorprendere per la sua purezza espressiva e la sua incredibile bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Salamino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Fermentazione ancestrale con rifermentazione naturale in bottiglia. Il vino rimane a contatto con i propri lieviti (sur lie), che ne garantiscono la conservazione naturale e ne arricchiscono il profilo aromatico nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore rosa buccia di cipolla, leggermente velato per la presenza dei lieviti. Al naso sprigiona note agrumate di pompelmo rosa, fragolina di bosco e delicati sentori di lievito e crosta di pane. Al palato è secco, affilato e sapido, con una bollicina sottile e una chiusura piacevolmente acidula che invita continuamente al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Ideale come aperitivo d'autore, si sposa magnificamente con crudités di pesce, fritti leggeri, salumi delicati come la mortadella o il culatello, e piatti della cucina asiatica. La sua freschezza lo rende perfetto anche con tortellini in brodo o formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859324563795,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_3.png?v=1771414103","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/societa-agricola-folicello-il-rosato-lambrusco-emilia-igt","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}