{"product_id":"schloss-maissau-gruner-veltliner-reserve-juliusberg-2019","title":"SCHLOSS MAISSAU - GRÜNER VELTLINER Reserve Juliusberg 2019","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrüner Veltliner Reserve \"Juliusberg\" 2019 di Schloss Maissau\u003c\/b\u003e è il racconto di una vetta qualitativa assoluta, un omaggio a uno dei vigneti più storici e prestigiosi dell'area di Maissau. La narrazione di questo vino celebra la forza di un'annata eccezionale, la 2019, capace di fondere una potenza strutturale quasi monumentale con una freschezza cristallina. È un vino che parla di longevità e aristocrazia: il Juliusberg, con la sua esposizione privilegiata e i suoi suoli profondi, regala un Grüner Veltliner che abbandona le vesti semplici del vino quotidiano per farsi \"Reserve\" di grande spessore. Non è solo un bianco austriaco, è un viaggio sensoriale che evoca la ricchezza del loess e la nobiltà del tempo, offrendo un sorso denso, speziato e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\" id=\"p-rc_a261a1ab0cf07392-24\"\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-17 citation-end-17\"\u003e DAC Weinviertel Reserve\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cbutton class=\"button ng-star-inserted\" aria-label=\"Visualizza i dettagli della fonte per la citazione da Falstaff. Apre il riquadro laterale.\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQvoAQahgKEwjTl7OP6dGSAxUAAAAAHQAAAAAQ-gY\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/button\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneto singolo \"Juliusberg\" a Maissau, situato su ampi depositi di loess profondo e sedimenti calcarei che conferiscono al vino corpo e longevità (Austria).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\" id=\"p-rc_a261a1ab0cf07392-25\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16\"\u003eCantina:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e Schloss Maissau\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cbutton class=\"button ng-star-inserted\" aria-label=\"Visualizza i dettagli della fonte per la citazione da Callmewine. Apre il riquadro laterale.\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQvoAQahgKEwjTl7OP6dGSAxUAAAAAHQAAAAAQ-wY\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/button\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Selezione rigorosa dei grappoli migliori. Dopo una macerazione pellicolare prolungata per estrarre tutto il potenziale del vitigno, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio, preservando la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per un lungo periodo sui lieviti fini in vasche di acciaio inox. Questo riposo prolungato è essenziale per definire la complessità aromatica e la struttura cremosa che caratterizzano la selezione Juliusberg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo dorato brillante e denso, con riflessi verdolini che ne tradiscono l'insospettabile freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet profondo e stratificato. Si apre con intense note di frutta gialla tropicale (mango, ananas) e albicocca matura, seguite da un pepe bianco molto pronunciato e quasi piccante. Chiude con eleganti sentori di erbe mediterranee, fieno e una mineralità terrosa molto nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è potente, caldo e voluminoso. L'estratto è notevole, riempiendo la bocca con una texture vellutata e ricca. Nonostante la struttura imponente, l'acidità tipica del Weinviertel rimane il nerbo del vino, garantendo un sorso dinamico. Il finale è infinito, con ritorni speziati e salini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per i grandi piatti della gastronomia: carni di maiale arrosto con crosta croccante, oca o anatra. È straordinario con i piatti della cucina asiatica ricchi di umami e spezie, o con pesci di mare in preparazioni complesse (come il rombo al forno). Si abbina magnificamente a formaggi stagionati, erborinati e piatti a base di tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002515972435,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/julius.jpg?v=1772030025","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/schloss-maissau-gruner-veltliner-reserve-juliusberg-2019","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}