{"product_id":"san-valero-garnacha-blanca-particular","title":"SAN VALERO - GARNACHA BLANCA Particular","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa Garnacha Blanca \"Particular\" di Bodegas San Valero è il racconto di una riscoperta preziosa nel cuore dell'Aragona, dove un vitigno storicamente meno diffuso trova la sua voce più autentica. La narrazione di questo vino celebra l'essenza della DOC Cariñena, interpretata con uno sguardo contemporaneo che punta alla valorizzazione della singola varietà. È un vino che parla di carattere e solarità: la linea \"Particular\" nasce con l'intento di omaggiare le tradizioni dei viticoltori della zona, offrendo un bianco che non cerca la leggerezza a tutti i costi, ma punta sulla struttura e su una ricchezza aromatica distintiva. Non è solo una Garnacha Blanca, è un viaggio sensoriale che evoca la terra arsa, le erbe aromatiche di collina e la polpa dei frutti bianchi maturi, offrendo un sorso generoso, sapido e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e DOP Cariñena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Garnacha Blanca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su terreni sassosi e calcarei ad un'altitudine elevata (circa 600-700 metri), che garantisce freschezza notturna in un clima continentale (Spagna).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Bodegas San Valero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Selezione dei grappoli e pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per estrarre la massima tipicità varietale e preservare l'integrità dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino riposa per un breve periodo sulle proprie fecce fini in acciaio. Questo passaggio è fondamentale per donare quella rotondità e quella grassezza al palato che rendono la Garnacha Blanca così affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con luminosi riflessi dorati, di buona consistenza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet intenso e avvolgente. Note di pesca bianca, pera e melone bianco si fondono a sentori floreali di magnolia e un caratteristico tocco di erbe aromatiche mediterranee (rosmarino, finocchietto). Chiude con una sottile scia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è ampio, quasi burroso, ma sostenuto da una corretta freschezza. La struttura è importante e riempie la bocca con un frutto succoso e una sapidità minerale ben definita. Il finale è lungo e richiama note di frutta a polpa gialla e una punta mandorlata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per piatti di pesce strutturati, come baccalà, orata al forno con patate o zuppe di crostacei. È straordinario con carni bianche (pollo alle erbe, coniglio) e con piatti della cucina asiatica speziata. Si abbina magnificamente anche a formaggi a pasta semicotta e risotti ai frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002416882003,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/blanca.jpg?v=1772029900","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/san-valero-garnacha-blanca-particular","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}