{"product_id":"ronco-scagnet-merlot-collio-2019","title":"RONCO SCAGNÈT - MERLOT COLLIO 2019","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eMerlot\u003c\/b\u003e di Ronco Scagnèt è un vino che punta sulla rotondità senza rinunciare alla tipicità del territorio. La narrazione di questa etichetta ci porta in vigneti dove il Merlot, vitigno ormai storico per il Friuli, riesce a maturare perfettamente grazie alla protezione delle Alpi e alle brezze marine. Nella visione di Ronco Scagnèt, questo rosso deve essere un abbraccio: caldo, vellutato e ricco di frutto, ma sostenuto da quella sapidità minerale che solo il Collio sa donare. È un'interpretazione che privilegia l'eleganza del sorso rispetto alla potenza muscolare, risultando un vino equilibrato, armonioso e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Ronco Scagnèt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"85\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e con una macerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni, durante la quale vengono effettuati rimontaggi periodici per estrarre colore e tannini dolci. Il vino affina successivamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"286\"\u003eacciaio e in parte in botti di rovere\u003c\/b\u003e per diversi mesi. Questo passaggio in legno è fondamentale per stabilizzare la componente cromatica e permettere al Merlot di sviluppare quelle note terziarie di spezie e vaniglia che completano il suo profilo aromatico, mantenendo però la fragranza del frutto rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino profondo, con riflessi granati che si fanno più evidenti con l'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet ampio e fragrante. Emergono intense note di marasca, prugna matura e frutti di bosco, arricchite da delicate sfumature di violetta, vaniglia, tabacco dolce e una leggera punta di cacao sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è morbido, caldo e avvolgente. I tannini sono levigati e setosi, perfettamente integrati in una struttura di buon corpo. L'equilibrio tra la componente alcolica e la freschezza sapida rende il sorso lungo e piacevole, con un ritorno fruttato persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn classico della tavola che si sposa con una grande varietà di piatti. È ideale con carni rosse ai ferri, arrosti di vitello, pollame nobile e piatti a base di funghi. Si accompagna ottimamente anche a primi piatti con sughi di carne e formaggi di media stagionatura. La sua morbidezza lo rende perfetto per chi cerca un rosso importante ma non eccessivamente austero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52949563048275,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1749581273-vifrscame22.jpg?v=1771946534","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/ronco-scagnet-merlot-collio-2019","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}