{"product_id":"ronco-scagnet-friulano-collio","title":"RONCO SCAGNÈT - FRIULANO COLLIO","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eFriulano\u003c\/b\u003e di Ronco Scagnèt è un vino di grande schiettezza e nobiltà contadina. La narrazione di questa etichetta parla di un vitigno che in questa zona del Collio esprime una tipicità inconfondibile: non cerca la potenza alcolica fine a se stessa, ma l'equilibrio tra una struttura generosa e una sapidità quasi salina. Nella filosofia di Ronco Scagnèt, il Friulano deve essere un vino \"di territorio\", capace di raccontare la mineralità dei suoli marnosi e la freschezza del vento. È un bianco materico, caratterizzato da quel finale ammandorlato che è la firma indelebile della varietà, interpretato qui con una pulizia formale e una freschezza che lo rendono estremamente moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Ronco Scagnèt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Friulano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione segue la tradizione locale unita alle più moderne tecniche di cantina. La fermentazione avviene in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"129\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e inox a temperatura controllata per preservare l'integrità del frutto. Il vino riposa poi per diversi mesi sui propri \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"264\"\u003elieviti fini\u003c\/b\u003e, processo che gli conferisce corpo e una naturale stabilità. L'uso esclusivo dell'acciaio è una scelta precisa per mantenere intatta la croccantezza del vitigno e la sua peculiare espressione minerale, senza interferenze terziarie pesanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino luminoso con marcati riflessi verdolini, segno di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e varietale. Spiccano i fiori di campo, la mela Golden e la pesca bianca, seguiti dalla caratteristica nota di mandorla fresca e un sottofondo di erbe officinali e fieno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico, di buona struttura e piacevolmente avvolgente. La sapidità minerale bilancia perfettamente la morbidezza del sorso. Il finale è asciutto, lungo e coerente, con il tipico ritorno di mandorla amara che ne pulisce il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl compagno d'elezione per il Prosciutto di San Daniele. Si sposa meravigliosamente con antipasti a base di salumi, frittate alle erbe, risotti agli asparagi e piatti a base di funghi. Ottimo con i crostacei saporiti e i pesci di mare alla griglia. In Friuli è il vino perfetto per accompagnare il \"frico\" o formaggi di media stagionatura come il Montasio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948739457363,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/friunosolf.jpg?v=1771946625","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/ronco-scagnet-friulano-collio","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}