{"product_id":"ronco-scagnet-cabernet-franc-collio-2022","title":"RONCO SCAGNÈT - CABERNET FRANC COLLIO 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e di Ronco Scagnèt è un vino che fa dell'equilibrio varietale la sua bandiera. La narrazione di questa etichetta ci porta in vigneti dove la gestione del fogliame è fondamentale per ottenere una maturazione perfetta, trasformando le note erbacee, tipiche del vitigno, in sentori di spezie nobili e frutta croccante. Nella visione di Ronco Scagnèt, il Cabernet Franc deve essere un rosso \"gentile\": un vino che non aggredisce il palato con tannini prepotenti, ma lo conquista con la sua freschezza e la sua tipica nota vegetale raffinata. È l'interpretazione del Collio di un classico internazionale, capace di unire una beva dinamica a una complessità aromatica di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Ronco Scagnèt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione inizia con una fermentazione a temperatura controllata in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"88\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e, con una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni per estrarre il colore e i profumi varietali. L'affinamento prosegue in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"233\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e e per una parte in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"260\"\u003ebotti di legno\u003c\/b\u003e non eccessivamente tostate. Questa scelta tecnica permette di ammorbidire la trama tannica senza nascondere l'anima \"verde\" e speziata del vitigno, garantendo che l'espressione del frutto rimanga sempre al centro dell'esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso con luminosi riflessi violacei che testimoniano la vivacità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e tipicamente varietale. Spiccano note di piccoli frutti rossi e neri (lampone, mora), integrate da eleganti sentori di peperone verde, fieno secco, erbe aromatiche e una delicata speziatura di pepe bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico, di medio corpo e piacevolmente fresco. Il tannino è vellutato e ben integrato in una struttura snella e sapida. Il finale è pulito, con un ritorno persistente delle note erbacee e fruttate che rendono il sorso estremamente invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino di grande versatilità gastronomica. Si sposa egregiamente con carni alla griglia, arrosti di carni bianche saporite, fegato alla veneziana e selvaggina da piuma. La sua nota vegetale lo rende un compagno ideale anche per piatti a base di erbe aromatiche, formaggi di media stagionatura o i tipici salumi friulani come la soppressa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52949534114131,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1763748594-vifrscacaf23.jpg?v=1771946604","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/ronco-scagnet-cabernet-franc-collio-2022","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}