{"product_id":"roberto-crosio-nebbiolo-canavese-gemini-2021","title":"ROBERTO CROSIO - NEBBIOLO CANAVESE Gemini 2021","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \"Gemini\" è il racconto dell'eleganza sottile del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"64\"\u003eNebbiolo\u003c\/b\u003e quando incontra i terreni di origine morenica del Canavese. Prodotto da Roberto Crosio con un approccio che privilegia la finezza alla potenza estrattiva, questo vino dell'annata 2021 incarna la dualità racchiusa nel suo nome: una struttura solida, tipica del vitigno, che convive con una bevibilità moderna e un profilo aromatico leggiadro. La narrazione di questo rosso parla della luce che bacia le colline di Caluso, donando alle uve una maturazione lenta e profumata. È un Nebbiolo che si lascia scoprire poco a poco, rivelando un'anima autentica, schietta e profondamente legata al microclima canavesano, lontano dalle austerità più severe delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Roberto Crosio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Canavese Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce; segue un affinamento in vasche di acciaio e un passaggio in botti di legno di secondo o terzo passaggio per ammorbidire i tannini senza coprire il frutto, completato da un riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino scarico, brillante, con le tipiche sfumature granate che ne anticipano l'eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è fine e persistente, con note di piccoli frutti rossi (lampone, ribes), violetta appassita e una delicata scia di pepe bianco e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è armonico e di medio corpo. Il tannino è presente ma setoso, ben equilibrato da una vena fresca che rende il sorso scorrevole. Il finale è sapido e persistente, con ritorni di rosa e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino estremamente versatile a tavola. Si accompagna magnificamente a taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, primi piatti al ragù di carne o agnolotti. Ottimo con secondi piatti di carne bianca saporita o con il classico bollito misto piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52935073038675,"sku":null,"price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/Gemini-683x1024.png?v=1771930436","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/roberto-crosio-nebbiolo-canavese-gemini-2021","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}