{"product_id":"poggio-ezio-timorasso-terre-di-libarna-colli-tortonesi-archetipo","title":"POGGIO Ezio - TIMORASSO TERRE DI LIBARNA COLLI TORTONESI Archetipo 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eL'\"Archetipo\" rappresenta il modello originario, l'essenza stessa del progetto di Ezio Poggio nelle Terre di Libarna. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"161\"\u003eTimorasso\u003c\/b\u003e, questo vino è una sfida vinta contro il tempo e l'altitudine. La narrazione di questo sorso ci porta in un vigneto d'alta quota, dove le escursioni termiche e i suoli marnosi conferiscono al vino una complessità fuori dal comune. È un bianco che non teme gli anni, anzi, li ricerca per trasformare la sua freschezza iniziale in un’eleganza aristocratica e profonda. Bere l'Archetipo significa scoprire il volto più autentico e longevo del Piemonte bianco, un vino che sa essere al contempo austero e infinitamente affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Ezio Poggio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Colli Tortonesi DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Timorasso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Vinificazione in acciaio con una lunga sosta sulle fecce nobili per circa 10-12 mesi, fondamentale per conferire struttura e complessità, seguita da un fondamentale affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 12-14°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino carico, quasi dorato, di grande consistenza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un viaggio sensoriale: inizia con note di frutta a polpa gialla matura e miele d'acacia, per poi evolvere verso sentori minerali profondi, idrocarburi e una leggera speziatura dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato colpisce per la sua struttura quasi da vino rosso. È potente, caldo e avvolgente, bilanciato da una scia sapida e minerale che pulisce la bocca e invita al secondo sorso. Il finale è lunghissimo e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino \"da meditazione\" gastronomica. Si sposa superbamente con piatti ricchi e complessi: risotti ai formaggi erborinati, carni bianche in umido, agnello al forno o pesci di grande pezzatura cucinati al sale. Da provare assolutamente con il formaggio Montebore stagionato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52934933184851,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/archetipo-timorasso-terre-di-libarna-colli-tortonesi-ezio-poggio.png?v=1771930084","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/poggio-ezio-timorasso-terre-di-libarna-colli-tortonesi-archetipo","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}