{"product_id":"poderi-san-lazzaro-passerina-corolla","title":"PODERI SAN LAZZARO - PASSERINA Corolla BIO","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePasserina Corolla\u003c\/b\u003e di Poderi San Lazzaro è un inno alla solarità e alla freschezza delle colline di Offida. La narrazione di questa etichetta parla di un vitigno autoctono, la Passerina, che qui trova il suo habitat ideale grazie a un’agricoltura biologica che ne esalta la purezza espressiva. Nella visione della cantina, il Corolla deve essere un vino capace di connettere chi lo beve con il paesaggio piceno: un bianco vibrante, immediato ma mai banale, che punta tutto sulla nitidezza del frutto e su una sapidità minerale figlia della vicinanza al mare Adriatico. È un vino conviviale, leggero e luminoso, pensato per chi cerca un sorso scattante e di estrema eleganza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Poderi San Lazzaro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Offida Passerina DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Passerina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Prodotto da agricoltura \u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"37\"\u003eBiologica\u003c\/b\u003e. La vinificazione punta a preservare la naturale fragranza dell'uva: dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene esclusivamente in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino non svolge la fermentazione malolattica per mantenere intatta la spinta acida. Segue un affinamento di qualche mese in acciaio sulle fecce fini per conferire una piacevole cremosità al palato, concludendosi con un breve riposo in bottiglia prima di essere presentato al pubblico nella sua veste più fresca e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino tenue con riflessi citrini e brillanti. La sua trasparenza richiama immediatamente la freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso si apre con un bouquet delicato e invitante. Emergono note agrumate di pompelmo e lime, seguite da sentori di fiori bianchi (gelsomino e fiori d'arancio) e una leggera sfumatura di frutta a polpa bianca, come la nespola. Un tocco erbaceo fresco chiude il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è l'equilibrio a dominare. L'ingresso è fresco e scorrevole, caratterizzato da una spiccata acidità che rende il sorso dinamico. La sapidità è ben presente e richiama la brezza marina, lasciando il palato pulito e appagato. Il finale è di media persistenza, con una chiusura nitida e agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn vino estremamente versatile, perfetto come aperitivo o per accompagnare l'intero pasto in estate. Si sposa magnificamente con cruditè di pesce, sushi e fritture di mare. È ideale anche con piatti a base di verdure, torte salate o formaggi freschi come la caciotta marchigiana. La sua freschezza lo rende un compagno eccellente per primi piatti leggeri con sughi di mare o alle erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52985863143763,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1739837814-vimalazpa24.jpg?v=1771956940","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/poderi-san-lazzaro-passerina-corolla","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}