{"product_id":"moltes-stephane-mickael-riesling-tradition-2023","title":"MOLTÈS Stéphane \u0026 Mickaël - Riesling Tradition 2023","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl Riesling Tradition di Moltès è l'essenza stessa della verticalità alsaziana. Questo vino nasce dall'uvaggio \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"130\"\u003eRiesling\u003c\/b\u003e in purezza, coltivato su suoli calcareo-argillosi che conferiscono al vitigno una struttura solida e una spiccata impronta minerale. Rispetto alle interpretazioni più morbide, la linea Tradition dei fratelli Moltès punta sulla precisione varietale: un vino secco, dritto e vibrante, dove l'acidità citrina tipica del vitigno funge da colonna portante. È un bianco di grande energia e pulizia, pensato per chi cerca in un Riesling la tensione e quella caratteristica freschezza che richiama gli agrumi e la roccia, senza alcuna concessione a residui zuccherini invasivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Moltès Stéphane \u0026amp; Mickaël\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Alsazia (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Riesling 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso con buona esposizione solare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura pneumatica soffice. Fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni per preservare la purezza del frutto e la finezza degli aromi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 6-8 mesi sulle fecce fini in acciaio. Questa maturazione contribuisce a stabilizzare il vino mantenendo intatta la sua caratteristica verve acida\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino cristallino con brillanti riflessi verdolini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un'esplosione di freschezza: note intense di pompelmo giallo, limone di Mentone e mela verde si fondono con sentori floreali di fiori bianchi e una caratteristica nota minerale che accenna alla pietra focaia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è dritto e teso come una lama. L'acidità agrumata guida il sorso con decisione, bilanciata da una struttura snella ma nervosa. La persistenza è notevole, giocata su ritorni salini e agrumati che lasciano la bocca estremamente pulita e rinfrescata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Straordinario con la cucina di mare: carpacci di pesce bianco, ostriche, sushi e sashimi. È il compagno ideale per la classica \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"152\"\u003eChoucroute\u003c\/i\u003e alsaziana, ma si sposa magnificamente anche con piatti a base di asparagi, lumache o formaggi caprini freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895747440979,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_18_fdce8568-de15-4c38-b78f-15a55364181c.png?v=1771596111","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/moltes-stephane-mickael-riesling-tradition-2023","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}