{"product_id":"marisa-cuomo-furore-rosso-riserva-2020","title":"MARISA CUOMO - FURORE ROSSO Riserva 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFurore Rosso Riserva\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eMarisa Cuomo\u003c\/b\u003e è un capolavoro dell’enologia eroica, un vino monumentale che nasce dalla selezione estrema dei grappoli nei vigneti più vecchi e meglio esposti di Furore. La narrazione di questa etichetta parla di una sfida vinta contro il tempo e la roccia: un vino che riposa nelle cantine scavate nella pietra calcarea, dove la temperatura e l'umidità naturali ne cullano l'evoluzione. Nella visione della cantina, la Riserva deve essere l'espressione massima della potenza e dell'eleganza dell'Aglianico e del Piedirosso, un rosso capace di sfidare i decenni e di raccontare, con una voce profonda e vellutata, l'anima nobile e selvaggia della Costa d'Amalfi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Marisa Cuomo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Costa d’Amalfi DOC Furore Rosso Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 50% Aglianico, 50% Piedirosso (Per 'e Palummo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione segue un protocollo di eccellenza. Dopo la raccolta manuale tardiva (ottobre), le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione con macerazione sulle bucce dura circa 20 giorni, permettendo un'estrazione polifenolica profonda. Il cuore del processo risiede nell'affinamento: il vino matura per \u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"328\"\u003e12 mesi in barrique di rovere francese nuove\u003c\/b\u003e, dove acquisisce struttura, complessità e una trama tannica di estrema finezza. Dopo l'imbottigliamento, la Riserva sosta per un lungo periodo nelle cave sotterranee della cantina prima della commercializzazione, raggiungendo un equilibrio perfetto tra vigore e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14% - 14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C (si consiglia la decantazione o l'apertura anticipata).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e cupo, con luminosi riflessi granati che ne anticipano la grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è ampio, complesso e di rara eleganza. Si apre con sentori di mora selvatica, confettura di prugne e marasca sotto spirito. Evolve rapidamente verso note terziarie nobili: cuoio, tabacco da pipa, pepe nero, chiodi di garofano e una delicata tostatura di cacao amaro. Chiude su sfumature balsamiche e una netta mineralità gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è imponente e vellutato. L'attacco è caldo e avvolgente, sostenuto da una trama tannica fitta, nobile e perfettamente levigata dal legno. La spalla acida, tipica del terroir di Furore, garantisce una freschezza sorprendente che bilancia la potenza alcolica. Il finale è interminabile, aristocratico, con ritorni di spezie scure e frutti neri.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn vino da grandi occasioni che richiede piatti di estrema struttura e nobiltà. È l'abbinamento ideale per il filetto al pepe verde, il brasato all'Aglianico, la selvaggina da piuma o da pelo (cinghiale in umido) e grandi arrosti di carni rosse. Si sposa divinamente con i formaggi a lunghissima stagionatura come il Provolone del Monaco DOP o pecorini di grotta. Grazie alla sua complessità, è anche uno straordinario vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52986369540435,"sku":null,"price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/riserva.jpg?v=1771957843","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/marisa-cuomo-furore-rosso-riserva-2020","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}