{"product_id":"marisa-cuomo-furore-bianco","title":"MARISA CUOMO - FURORE BIANCO","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFurore Bianco\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"20\"\u003eMarisa Cuomo\u003c\/b\u003e è un’ode alla verticalità e alla luce della Costa d'Amalfi. Se il Costa d'Amalfi Bianco \"base\" è il racconto dell'intero litorale, il Furore Bianco è il ritratto intimo del borgo che ospita la cantina, dove le vigne sono letteralmente scavate nella roccia. La narrazione di questa etichetta parla di un microclima unico, influenzato dal Fiordo di Furore, che dona alle uve una tensione e una ricchezza aromatica ineguagliabili. Nella visione di Marisa Cuomo, questo vino deve essere la rappresentazione liquida di un giardino a picco sul mare: un bianco elegante, di carattere, che unisce la polpa del frutto alla durezza minerale della pietra calcarea.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Marisa Cuomo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Costa d’Amalfi DOC Furore Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 60% Falanghina, 40% Biancolella\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è curata nei minimi dettagli per esaltare il Cru di Furore. Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con rigore. Dopo la sfecciatura statica del mosto, la fermentazione avviene a temperatura controllata (circa 15°C) per circa 20-30 giorni in serbatoi di acciaio inox. Il percorso di affinamento si svolge interamente in \u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"359\"\u003eacciaio per circa 4-5 mesi\u003c\/b\u003e, con una sosta sulle fecce fini che conferisce al vino una struttura più importante rispetto alla versione regionale. Il riposo in bottiglia finale armonizza la naturale spinta acida dei vitigni con la sapidità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico e brillante, con luminosi riflessi dorati che ne suggeriscono la maggiore densità estrattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è ampio e profondo. Si distingue per un bouquet complesso di frutta esotica (mango, papaya) e agrumi canditi, avvolto da note di macchia mediterranea, ginestra e una persistente scia di salsedine. La componente minerale è netta, quasi gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è avvolgente e strutturato, ma sempre attraversato da una lama di freschezza vibrante. La sapidità è la vera colonna vertebrale del sorso, donando una persistenza lunghissima che sfuma su ritorni di agrumi maturi e mandorla amara. Un vino di grande equilibrio, dove la morbidezza della Biancolella abbraccia perfettamente la grinta della Falanghina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn bianco di grande spessore che richiede piatti di pesce strutturati. Eccellente con antipasti caldi, zuppe di pesce, crostacei alla griglia e pesci di scoglio al forno. Si sposa divinamente con i piatti tipici della Costiera come i ravioli di pesce o i primi piatti arricchiti da colatura di alici di Cetara. Grazie alla sua struttura, accompagna egregiamente anche carni bianche delicate e formaggi freschi o a pasta filata.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52986355679571,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1709166432-vicacuoro23.jpg?v=1771957754","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/marisa-cuomo-furore-bianco","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}