{"product_id":"marisa-cuomo-costa-d-amalfi-rosso","title":"MARISA CUOMO - COSTA D’AMALFI ROSSO","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCosta d’Amalfi Rosso\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eMarisa Cuomo\u003c\/b\u003e è un vino che sfida i pregiudizi sui rossi di mare, dimostrando come il territorio di Furore sappia regalare anche grandi espressioni a bacca rossa. La narrazione di questa etichetta parla di vigne che guardano il sole e il Mediterraneo, coltivate con il sistema della pergola amalfitana su terreni impervi. Nella visione della cantina, questo rosso deve essere l’anima scura ma luminosa della Costiera: un vino che unisce la forza dei vitigni autoctoni come il Piedirosso e l'Aglianico a una bevibilità straordinaria, caratterizzata da una freschezza balsamica e da un timbro minerale unico, figlio della roccia calcarea.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Marisa Cuomo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Costa d’Amalfi DOC Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 50% Piedirosso (Per 'e Palummo), 50% Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione rispetta la tradizione del territorio con un approccio moderno e pulito. Dopo la raccolta manuale delle uve nei vigneti terrazzati, avviene la diraspatura e la pigiatura, seguite dalla fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox. Il percorso di affinamento si svolge interamente in \u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"360\"\u003eacciaio per circa 6-8 mesi\u003c\/b\u003e, una scelta fondamentale per preservare la fragranza del frutto e le note floreali del Piedirosso, lasciando che l'Aglianico doni la giusta spina dorsale senza l'appesantimento del legno. Conclude il ciclo con un breve riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino vivace con brillanti riflessi violacei, di buona consistenza e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è un trionfo di piccoli frutti rossi croccanti, come ciliegia e lampone, arricchiti da delicate note di geranio e viola mammola. La chiusura olfattiva è marcatamente mediterranea, con sentori di erbe aromatiche e una sottile traccia minerale e speziata di pepe nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è fresco, agile e scattante. L'ingresso è succoso, caratterizzato dalla morbidezza del Piedirosso, subito bilanciato dalla spinta acida e dai tannini sottili ma presenti dell'Aglianico. Il finale è sapido e persistente, con un ritorno piacevole di frutti di bosco e una nota balsamica che invita continuamente al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn rosso estremamente versatile che si presta a tutto pasto. È perfetto con i primi piatti al sugo di carne, come i tradizionali \"ziti al ragù\", ma anche con zuppe di legumi saporite. Si sposa magnificamente con carni bianche alla brace, pollame e formaggi di media stagionatura. Sorprende se abbinato a piatti di pesce strutturati, come il polpo alla luciana o il baccalà alla napoletana, grazie alla sua naturale freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52986357023059,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1709166432-vicacuoro23_0fe39d73-5ee4-4b3e-a762-cb78156cbd7e.jpg?v=1771957824","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/marisa-cuomo-costa-d-amalfi-rosso","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}