{"product_id":"maison-en-belles-lies-corton-charlemagne-grand-cru-2022","title":"MAISON EN BELLES LIES - Corton Charlemagne Grand Cru 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl Corton Charlemagne di Pierre Fenals rappresenta l’apice della piramide qualitativa della Borgogna e la massima espressione della filosofia della Maison. Proviene dalla leggendaria collina di Corton, in una parcelle dove la biodinamica agisce come un amplificatore del terroir: qui il legame tra il cielo e la marna bianca del Giurassico si fa tangibile. È un vino di potenza regale, dedicato alla memoria dell’Imperatore che per primo ne intuì il potenziale, ma interpretato con la sensibilità \"senza rete\" di Pierre. Non è solo un Grand Cru, è un’opera d’arte liquida che sfida il tempo, frutto di un equilibrio perfetto tra la forza del colle e la grazia di un affinamento lungo e rispettoso, che lascia parlare esclusivamente l'anima del luogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison En Belles Lies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Borgogna (Francia) – Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne calcaree bianche, ricche di silicio e magnesio, situate nella parte alta della collina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale con selezione maniacale dei chicchi. Pressatura lenta e soffice, fermentazione spontanea in barriques di rovere francese. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione e interventi solforosi ridotti allo zero tecnico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 18-24 mesi in botti di rovere francese (pièces) di diversi passaggi, riposando ininterrottamente sulle sue fecce fini (\"en belles lies\")\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo dorato brillante con riflessi smeraldo, di grande consistenza e luminosità nel calice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Un naso di straordinaria complessità. Esordisce con note minerali di pietra focaia e polvere di gesso, che lasciano spazio a sentori di ananas maturo, scorza di cedro, burro fuso e un tocco di cannella. Sul finale emergono nuances di miele di tiglio e tartufo bianco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è imponente, quasi scultoreo. La potenza alcolica e la densità della materia sono perfettamente bilanciate da un'acidità citrina e una sapidità minerale che pulisce il sorso e lo allunga all'infinito. Un vino profondo, largo e di una persistenza aromatica che dura diversi minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Un vino di tale levatura richiede piatti di grande nobiltà: astice termidoro, scampi reali alla griglia, fois gras, o carni bianche raffinate come la pollastra di Bresse alla crema e moruglie. È straordinario anche con formaggi stagionati di estrema complessità come un Comté 36 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870225494355,"sku":null,"price":482.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_2_7231975f-119b-4cea-947c-325dec1ac300.png?v=1771584092","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/maison-en-belles-lies-corton-charlemagne-grand-cru-2022","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}