{"product_id":"luigi-giusti-lacrima-di-morro-d-alba-luigi-giusti-bio","title":"LUIGI GIUSTI - LACRIMA DI MORRO D’ALBA Luigi Giusti BIO","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLacrima di Morro d’Alba \"Luigi Giusti\" BIO\u003c\/b\u003e è il ritratto più autentico e vibrante di uno dei vitigni più rari e affascinanti delle Marche. La narrazione di questa etichetta parla di un recupero identitario, dove l'agricoltura biologica non è solo una scelta produttiva, ma un atto di rispetto verso la fragilità e la bellezza di un’uva dalla pelle sottilissima (da cui il nome \"Lacrima\"). Nella visione di Luigi Giusti, questo vino deve essere un’esplosione sensoriale: un rosso che seduce per la sua aromaticità esuberante ma che sorprende per una beva dinamica e contemporanea. È un vino poetico e schietto, pensato per chi cerca nel calice l'emozione di un giardino fiorito in piena estate.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Luigi Giusti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Lacrima di Morro d’Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Lacrima\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Prodotto da agricoltura \u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"37\"\u003eBiologica\u003c\/b\u003e certificata. La vinificazione è volta a preservare l'incredibile patrimonio aromatico del vitigno: prevede una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, con macerazioni gestite con estrema delicatezza per non eccedere nell'estrazione tannica. Il percorso di affinamento prosegue esclusivamente in acciaio per alcuni mesi, mantenendo intatta la fragranza del frutto e del fiore. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa in cantina per un breve periodo prima di essere immesso sul mercato, garantendo una freschezza e una vivacità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C (perfetto anche a 14-15°C nei mesi estivi per esaltarne la parte floreale).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino impenetrabile con vivaci e profondi riflessi violacei. La trama cromatica è fitta e giovanile, di grande luminosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet esplosivo e inconfondibile. Le prime note sono spiccatamente floreali, con richiami netti alla rosa canina, alla violetta e al ciclamino. Seguono sentori di frutti di bosco freschi (mora, lampone) e una caratteristica nota speziata di pepe nero e cannella che ne arricchisce il profilo senza nasconderne la natura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è morbido, vellutato e di estrema piacevolezza. La struttura è equilibrata, con tannini delicati e quasi impercettibili. La freschezza è ben presente e sostiene una persistenza aromatica coerente con il naso, dove ritornano i sentori di rosa e piccoli frutti rossi in un finale pulito e profumato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn vino dalla spiccata personalità che ama la convivialità. Perfetto con i salumi tipici marchigiani (come il salame di Fabriano) e primi piatti con sughi di carne non troppo strutturati. La sua natura aromatica lo rende un compagno ideale per piatti speziati o agrodolci, ma trova il suo abbinamento d'elezione con il \"brodetto\" di pesce alla marchigiana (grazie alla sua bassa tannicità) e con le carni bianche. Sorprendente con pizza gourmet o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52985815761235,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1749584683-vimagiula24.jpg?v=1771956823","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/luigi-giusti-lacrima-di-morro-d-alba-luigi-giusti-bio","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}