{"product_id":"luigi-giusti-lacrima-di-morro-d-alba-9-senza-solfiti-aggiunti","title":"LUIGI GIUSTI - LACRIMA DI MORRO D’ALBA 9 BIO Senza Solfiti Aggiunti","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLacrima di Morro d’Alba \"9\"\u003c\/b\u003e di Luigi Giusti è un’etichetta che sfida le convenzioni, rappresentando l’anima più evoluta e profonda del vitigno. La narrazione di questo vino parla di una sfida vinta: dimostrare che la Lacrima, uva solitamente celebrata per la sua fragrante giovinezza, può ambire a una complessità e a una struttura superiori. Il nome \"9\" rimanda alla longevità e alla pienezza, frutto di una gestione agronomica meticolosa dove il diradamento dei grappoli assicura una concentrazione fuori dal comune. Nella visione della cantina, questa etichetta deve essere un ponte tra l'esuberanza aromatica del varietale e la solennità di un grande rosso d'autore, capace di unire l'eleganza dei fiori alla forza della terra marchigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Luigi Giusti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Lacrima di Morro d’Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Lacrima\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Prodotto da agricoltura \u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"37\"\u003eBiologica\u003c\/b\u003e. La vinificazione segue un protocollo di alta precisione: dopo una raccolta manuale delle uve giunte a perfetta maturazione, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce più prolungata rispetto allo standard, per estrarre colore e polifenoli nobili. Il percorso di affinamento si svolge per circa un anno in vasche di acciaio per mantenere la purezza del frutto, ma con una lunga sosta sulle fecce fini che ne arricchisce il corpo e la morbidezza. Conclude il suo ciclo con un importante affinamento in bottiglia, necessario per armonizzare l'imponente corredo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso, quasi cupo, con un’unghia violacea che resiste al tempo. La consistenza è evidente, con archetti che scendono lenti lungo la parete del calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un'esperienza avvolgente. Le classiche note di rosa appassita e violetta sono qui accompagnate da un frutto rosso scuro, quasi in confettura (mora e ciliegia nera). Si avvertono sfumature più complesse di pepe rosa, bacche di ginepro e un soffio balsamico di sottobosco che ne eleva la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato entra con prepotenza e calore, mostrando una struttura avvolgente e carnosa. La trama tannica è presente ma estremamente setosa, integrata in una freschezza balsamica che rende il sorso scorrevole nonostante l'importante gradazione. Il finale è lunghissimo, speziato e coerente, con una persistenza floreale che rimane impressa a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn vino di grande corpo che esige piatti saporiti. È l'abbinamento ideale per le carni rosse alla griglia, la tagliata di manzo al rosmarino o l'anatra all'arancia. Si sposa magnificamente con i piatti della tradizione marchigiana come il coniglio in porchetta o i primi piatti con sughi di cacciagione (lepre o cinghiale). Da provare assolutamente con formaggi stagionati o erborinati di buona intensità, dove la componente aromatica del vino crea un contrasto affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52985834668371,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1733757994-vimagiulass23.jpg?v=1771956799","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/luigi-giusti-lacrima-di-morro-d-alba-9-senza-solfiti-aggiunti","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}