{"product_id":"landron-jo-muscadet-sevre-et-maine-selection-les-houx-2020","title":"LANDRON Jo - MUSCADET SÉVRE ET MAINE Selection Les Houx 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes Houx\u003c\/b\u003e è il racconto della terra che respira. La narrazione di questo vino si focalizza su una parcella privilegiata, caratterizzata da un suolo di argilla e silice che poggia su un sottosuolo di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"198\"\u003earenaria e grès\u003c\/b\u003e. È uno Champagne del mare che ha deciso di farsi più serio e complesso: qui il Melon de Bourgogne abbandona la sua veste più semplice per farsi interprete di una struttura quasi da grande Borgogna bianco. L'annata 2020 aggiunge al sorso una densità particolare, figlia di un sole generoso che però non ha intaccato l'anima salina che Jo Landron riesce a imprimere in ogni sua bottiglia. È un vino che parla di longevità e di una mineralità che si fa quasi tattile.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Muscadet Sèvre et Maine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Melon de Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Singola parcella situata su un altopiano con esposizione pieno sud, caratterizzata da suoli di arenaria e silice a La Haye-Fouassière (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Jo Landron\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biodinamica certificata (Biodyvin). Vendemmia manuale con selezione rigorosa dei grappoli. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino riposa \"sur lie\" (sulle sue fecce fini) per un periodo prolungato rispetto alla cuvée base, solitamente \u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"125\"\u003edai 12 ai 14 mesi\u003c\/b\u003e. Questo lungo contatto, unito alla natura del suolo, conferisce a \"Les Houx\" la sua caratteristica complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino intenso con brillanti riflessi dorati, più profondo rispetto alla norma dei Muscadet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet ampio e stratificato. Si apre con note di frutta a polpa gialla (pesca nettarina, susina) e agrumi maturi, che evolvono verso sentori di erbe aromatiche, anice e una profonda nota minerale affumicata, quasi gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato l'ingresso è potente e ampio. La densità dell'annata 2020 avvolge la bocca, ma viene subito sostenuta da una spalla acida importante e da una sapidità minerale sferzante. Il finale è lungo, sapido e vibrante, con una persistenza che ricorda la polpa di limone e la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eUn Muscadet di grande spessore che richiede piatti strutturati. Eccellente con capesante spadellate, pesce nobile al forno (come il rombo o la spigola), crostacei alla griglia o risotti ai frutti di mare. Sorprendente l'abbinamento con carni bianche delicate o con un plateau di formaggi a crosta fiorita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993009779027,"sku":null,"price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/houx.jpg?v=1772012706","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/landron-jo-muscadet-sevre-et-maine-selection-les-houx-2020","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}