{"product_id":"la-valle-franciacorta-rose-brut-m-c-2019","title":"LA VALLE - FRANCIACORTA ROSÉ BRUT M.C. 2019","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eRosé Brut\u003c\/b\u003e di La Valle è un elogio alla raffinatezza del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"71\"\u003ePinot Nero\u003c\/b\u003e. La sua narrazione parla di un equilibrio magico: la potenza e la longevità caratteristiche del vitigno a bacca nera vengono qui declinate con una sensibilità quasi sussurrata. Ottenuto attraverso una breve macerazione delle bucce a contatto con il mosto, questo Rosé cattura una sfumatura cromatica elegante e un bouquet che ricorda i piccoli frutti di bosco appena colti. È una bollicina che sa essere conviviale e allegra, ma che nasconde la profondità tecnica tipica della famiglia Pezzola, offrendo un sorso armonico, fragrante e di grande pulizia stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e La Valle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalenza di Pinot Nero, con un tocco di Chardonnay per donare freschezza e luminosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Affina sui lieviti per un periodo minimo di \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"114\"\u003e24-30 mesi\u003c\/b\u003e. Il dosaggio Brut è studiato per esaltare la naturale fragranza del piccolo frutto rosso, garantendo una morbidezza d'ingresso che si fonde perfettamente con la struttura tipica del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore rosa buccia di cipolla o petalo di rosa antica, tenue e brillante. Il perlage è finissimo, vivace e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è una danza di piccoli frutti rossi: fragolina di bosco, lampone e ribes. Seguono delicate note di rosa canina, scorza d'arancia e una leggera fragranza di lieviti e crostata di frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è fresco, armonico e avvolgente. La struttura del Pinot Nero dona volume e una leggera persistenza tannica, bilanciata da una vivace acidità. Il finale è lungo, sapido e piacevolmente fruttato, con una chiusura pulita e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn Franciacorta estremamente eclettico. È perfetto come aperitivo elegante, ma trova la sua massima espressione con i crostacei (scampi e gamberi), il salmone, o con primi piatti a base di pomodoro leggero. Sorprendente l'abbinamento con la bresaola, con preparazioni a base di vitello o con formaggi freschi e cremosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52940656869715,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/rose_720x_ebfba58d-fc3f-4e2e-99c8-e2909c8aaa7e.webp?v=1771943375","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/la-valle-franciacorta-rose-brut-m-c-2019","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}