{"product_id":"la-perriere-pinot-noir-rose-la-petite-perriere","title":"LA PERRIÈRE - PINOT NOIR ROSÉ La Petite Perrière","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Petite Perrière Rosé\u003c\/b\u003e è il racconto della delicatezza e della luce estiva. La narrazione di questo vino ci porta nei vigneti di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"130\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e della Loira, dove l'uva viene raccolta con l'obiettivo di preservarne la fragranza e i profumi più sottili. È un rosé che parla di eleganza e spontaneità: la scelta di vinificare il Pinot Noir in rosa nasce dal desiderio di offrire un calice che sia, al contempo, strutturato come un vino rosso ma fresco e scattante come un bianco. Rappresenta l'anima gentile della Maison La Perrière, un invito a godere dei piaceri semplici della tavola con un vino che fa della raffinatezza la sua firma distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vin de France (prodotto nella Valle della Loira)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli calcarei e argillosi nella Valle della Loira, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e La Perrière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Dopo una breve macerazione a freddo per estrarre la delicata tonalità \"buccia di cipolla\" e i profumi varietali, il mosto viene separato dalle bucce. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatta la freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Breve riposo in acciaio sulle fecce fini per circa \u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"64\"\u003e3-4 mesi\u003c\/b\u003e. Questo passaggio permette di stabilizzare il colore e di conferire una piacevole rotondità al sorso prima dell'imbottigliamento precoce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosa tenue, cristallino, con luminosi riflessi salmone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un bouquet di piccoli frutti rossi appena raccolti: fragoline di bosco, lampone e ribes. Con l'ossigenazione emergono delicate note di petali di rosa e un leggero accenno di pepe bianco, tipico del Pinot Noir della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è fresco, equilibrato e piacevolmente succoso. La vivace acidità è ben bilanciata da una struttura snella ma persistente. Il finale è pulito, con ritorni fruttati di ciliegia marasca e una scia minerale che rinfresca il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eUn rosé estremamente versatile, compagno ideale di piatti leggeri e conviviali. Si sposa perfettamente con antipasti di salumi, tartare di salmone, cucina asiatica speziata (ma non piccante) e piatti a base di pomodoro fresco. Eccellente anche con carni bianche alla griglia o con una classica pizza Margherita gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992939065683,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1760996871-vefrsagpnro25.jpg?v=1772012624","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/la-perriere-pinot-noir-rose-la-petite-perriere","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}