{"product_id":"kocjancic-rado-rosso-carso-krogle-2020","title":"KOCJANCIC Rado - ROSSO CARSO Krogle 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eRosso Krogle\u003c\/b\u003e di Rado Kocjančič è un'opera che parla di resistenza e di un legame viscerale con il territorio. La narrazione di questo vino ci porta nel prestigioso \"cru\" Krogle, dove le vigne affondano le radici in un sottosuolo povero, dominato dal calcare e dalla tipica terra rossa ricca di ferro. Rado, con il suo approccio artigianale e rispettoso, cerca di imbottigliare l'anima del Carso: un rosso profondo, austero, ma capace di una finezza inaspettata. Il 2020 è un'annata che regala a questo uvaggio (dove spicca la forza del Refosco) una maturità splendida, mantenendo però intatta quella spina dorsale acida e minerale che rende i vini di Kocjančič unici e longevi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Kocjančič Rado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Carso \/ Kras DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalenza di Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione segue metodi tradizionali con fermentazione spontanea e macerazione prolungata sulle bucce per estrarre il carattere del territorio. Il vino affina per circa \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"188\"\u003e18-24 mesi in botti di legno\u003c\/b\u003e di diverse dimensioni. Questo lungo riposo è fondamentale per domare l'energia del Refosco e permettere alla mineralità del Carso di fondersi con la struttura del vino. Segue un adeguato riposo in bottiglia senza chiarifiche né filtrazioni invasive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che con il tempo virano verso sfumature più calde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet complesso e di grande carattere. Emergono note di frutti di bosco scuri (mora, mirtillo), prugna matura e viola, accompagnate da una netta traccia minerale ferrosa, sentori di sottobosco e una delicata speziatura di pepe nero e tabacco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino di grande nerbo. L'ingresso è deciso, sorretto da una freschezza vibrante e da un tannino presente ma nobile. La sapidità minerale è la vera protagonista, donando al sorso una persistenza lunghissima e pulita che richiama la marasca e le erbe officinali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino che chiama la cucina del territorio. È perfetto con carni rosse alla brace, selvaggina da pelo, gulasch triestino e piatti a base di agnello. Si sposa magnificamente con i salumi tipici del Carso e con formaggi stagionati e saporiti come il Tabor o il Jamar. La sua acidità lo rende ideale anche per piatti di carne leggermente grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948566507859,"sku":null,"price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1747864417-vifrkocro21.jpg?v=1771946263","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/kocjancic-rado-rosso-carso-krogle-2020","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}