{"product_id":"julien-sunier-regnie-2021-2022","title":"JULIEN SUNIER - Régnié 2021\\2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl Régnié di Julien Sunier è un vino di straordinaria precisione, nato nel cuore del Cru più giovane del Beaujolais ma già capace di competere in finezza con i vicini più blasonati. Prodotto esclusivamente da uve \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"230\"\u003eGamay\u003c\/b\u003e, questo rosso riflette la luce e il calore dei suoli di granito rosa, che qui donano una trama particolarmente vellutata e una ricchezza floreale distintiva. Julien interpreta queste vigne con un approccio sottrattivo, cercando di non appesantire mai la materia per lasciare che emerga la freschezza croccante del vitigno. È un vino che brilla per armonia, pensato per chi cerca in un rosso la delicatezza di un profumo e la profondità di un terroir minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Julien Sunier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Beaujolais (Francia) – Cru Régnié\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Gamay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Granito rosa decomposto con alta presenza di sabbie fini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Macerazione carbonica a grappolo intero per circa 15-20 giorni a basse temperature. Uso esclusivo di lieviti indigeni e nessun intervento chimico in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 11 mesi in vecchie pièces di rovere francese da 228 litri. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni e con dosi minime di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% - 13% vol (a seconda dell'annata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino tenue con riflessi purpurei, di grande brillantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet espressivo e arioso: prevalgono le note di peonia e iris, seguite da piccoli frutti rossi come ribes e lampone. Una sottile nota di pepe bianco e pietra focaia completa il quadro aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è leggero ma energico. La trama tannica è finissima, quasi impalpabile, integrata in una massa succosa e fresca. La persistenza è giocata sulla delicatezza del frutto e su una scia minerale che rende il finale sapido e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Estremamente versatile, si accompagna bene a piatti di carne bianca, come un petto d'anatra o una scaloppina di vitello ai funghi. Perfetto con i classici della cucina lionese, con formaggi a crosta fiorita (come il Camembert) o con piatti a base di tonno e pesci azzurri alla brace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895346196819,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_a28d4f54-881a-440e-a38f-c1306fc97b45.png?v=1771594198","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/julien-sunier-regnie-2021-2022","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}