{"product_id":"julien-sunier-fleurie-2022","title":"JULIEN SUNIER - Fleurie 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl Fleurie di Julien Sunier è l'essenza stessa della grazia e della raffinatezza. Prodotto con uve \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"112\"\u003eGamay\u003c\/b\u003e provenienti da vigne ad alta densità che poggiano sul celebre granito rosa, questo vino incarna il lato più femminile e profumato della denominazione. Julien lavora queste uve con una delicatezza estrema, mirando a preservare la purezza del frutto e la setosità dei tannini. Il risultato è un vino che non cerca la potenza, ma la precisione; un rosso che danza nel calice e che, pur nella sua apparente fragilità, possiede una persistenza e una profondità minerale straordinarie. È il vino ideale per chi cerca l'eleganza assoluta, dove ogni sorso racconta la poesia dei fiori e la forza silenziosa della roccia granitica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Julien Sunier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Beaujolais (Francia) – Cru Fleurie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Gamay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Granito rosa decomposto e sabbie granitiche povere\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Macerazione carbonica a grappolo intero con lieviti indigeni. Nessun intervento di chiarifica o filtrazione per mantenere integra la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 11 mesi in vecchie pièces di rovere francese da 228 litri (legno esausto di 8-10 anni) per favorire una microssigenazione lenta senza rilasciare aromi terziari invasivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino brillante, trasparente e luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e seducente: spiccano note di violetta, iris e rosa canina, seguite da piccoli frutti rossi croccanti come la marasca e il lampone. Sul finale emerge una delicata nota di spezie dolci e polvere di roccia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è pura seta. La struttura è leggera ma avvolgente, con tannini vellutati che si fondono in un'acidità vibrante. Il finale è lungo, pulito e gioca su ritorni floreali e una sapidità minerale rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Straordinario con piatti di carne bianca raffinati, come scaloppine al limone, petto di pollo ai ferri con erbe aromatiche o vitello tonnato. Si sposa perfettamente anche con la cucina asiatica (sushi, piatti a base di soia) e con formaggi freschi o a crosta fiorita. Ottimo se servito leggermente fresco con piatti di pesce saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895357436243,"sku":null,"price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_4_4dbe14dd-de2d-462c-8e82-2fc36f9704c4.png?v=1771594679","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/julien-sunier-fleurie-2022","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}