{"product_id":"grillo-iole-friulano-colli-orientali","title":"GRILLO Iole - FRIULANO COLLI ORIENTALI","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eFriulano\u003c\/b\u003e di Iole Grillo è un vino che racconta la storia di una famiglia e di un vitigno che qui è di casa da secoli. La narrazione di questa etichetta parla dell'equilibrio perfetto tra la generosità del frutto e il rigore del terroir di Prepotto. I vigneti, baciati da un microclima unico dove le correnti fredde delle Alpi incontrano l'influenza mite dell'Adriatico, regalano uve di straordinaria concentrazione. Nella visione di Iole Grillo, il Friulano deve essere un vino \"di stoffa\": complesso, materico e capace di evolvere nel tempo, mantenendo però quella tipica anima conviviale e quel finale amarognolo che lo rende il compagno inseparabile della tavola friulana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Iole Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Friulano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione segue la tradizione aziendale, volta a esaltare il corpo del vino. Dopo la fermentazione in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"122\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata, il vino sosta per diversi mesi sui \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"202\"\u003elieviti fini\u003c\/b\u003e. Questa fase di maturazione è accompagnata da periodici batonnage che conferiscono al Friulano la sua caratteristica morbidezza e una struttura polifenolica importante, garantendo al contempo una stabilità naturale prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet ampio, caldo e profondo. Emergono note di fiori di campo, fieno secco e mandorla amara, seguite da sentori di frutta matura come la pesca gialla e la mela cotogna. Una sottile vena minerale gessosa completa il quadro olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è potente, avvolgente e sapido. La struttura è imponente, quasi vellutata, sostenuta da un calore alcolico ben integrato. Il finale è lunghissimo e tipicamente ammandorlato, lasciando una bocca pulita e ricca di aromi terziari.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn Friulano di grande carattere che chiama abbinamenti importanti. È il partner perfetto per il Prosciutto di San Daniele e per i formaggi stagionati (Montasio). Si sposa divinamente con risotti mantecati, asparagi, piatti a base di funghi porcini e carni bianche saporite. Ottimo anche con la cucina di mare più strutturata, come i pesci di scoglio al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52945169514835,"sku":null,"price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1751579601-vifrgrifr24.jpg?v=1771946143","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/grillo-iole-friulano-colli-orientali","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}