{"product_id":"grillo-iole-cabernet-franc-colli-orientali","title":"GRILLO Iole - CABERNET FRANC COLLI ORIENTALI","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e di Iole Grillo è un inno alla tipicità friulana di questo celebre vitigno di origine bordolese. La narrazione di questa etichetta ci porta tra i filari di Prepotto, dove la \"ponca\" regala al vino una mineralità che ne bilancia perfettamente le note vegetali. Nella visione di Iole Grillo, il Cabernet Franc non deve nascondere la sua natura selvatica, ma elevarla: è un rosso di carattere, che profuma di natura e di terra, capace di offrire un sorso dritto, fresco e di grande eleganza. È il vino ideale per chi cerca un rosso di personalità, lontano dalle morbidezze rassicuranti e vicino alla schiettezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Iole Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione inizia con una fermentazione in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni. Successivamente, il vino affina per diversi mesi in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"214\"\u003eacciaio e in parte in botti di rovere\u003c\/b\u003e. Questa scelta tecnica permette di ammorbidire la naturale esuberanza del vitigno senza coprire le sue caratteristiche note erbacee e primarie, garantendo un equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso, arricchito da vivaci riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e varietale. Spiccano le tipiche note di peperone verde e fieno appena tagliato, integrate da sentori di piccoli frutti neri come la mora e il mirtillo, con un finale leggermente speziato di pepe bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico, di buon corpo e piacevolmente fresco. Il tannino è presente ma ben levigato, accompagnato da una sapidità minerale che invita alla beva. Il finale è pulito, con un ritorno persistente delle note erbacee e fruttate avvertite all'olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino di grande versatilità gastronomica. Si sposa eccellentemente con arrosti di carni bianche, grigliate miste di carne, fegato alla veneziana e piatti a base di selvaggina da piuma. Da provare in abbinamento a formaggi di media stagionatura o a primi piatti con sughi di carne saporiti. La sua nota vegetale lo rende interessante anche con piatti arricchiti da erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948539736403,"sku":null,"price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1739920627-vifrgrica23.jpg?v=1771946238","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/grillo-iole-cabernet-franc-colli-orientali","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}