{"product_id":"gautheron-chablis-grand-cru-vaudesir-2023","title":"GAUTHERON - Chablis Grand Cru Vaudésir 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eVaudésir è spesso definito il più \"femminile\" dei Grand Cru per la sua eleganza estrema e la sua morbidezza floreale. La parcella di Gautheron, situata in una sorta di anfiteatro naturale, beneficia di un calore controllato che preserva i profumi più delicati. L'annata 2023 è un capolavoro di equilibrio: un vino aggraziato, setoso e profumatissimo, che danza sul palato con una leggerezza disarmante nonostante la sua indiscutibile nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Fermentazione e affinamento in legno piccolo con batonnage regolare per esaltare la cremosità. La gestione dell'ossigeno è millimetrica per proteggere i profumi primari dei fiori e degli agrumi dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso è un bouquet di gelsomino, acacia, agrumi canditi e una sottile traccia minerale gessosa. In bocca è vellutato, tondo, ma sorretto da un'acidità finissima che lo rende etereo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Da abbinare a preparazioni raffinate e delicate: tartare di gambero rosso di Mazara, branzino al vapore con erbe aromatiche o soufflé al formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52861742186835,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_17.png?v=1771497884","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/gautheron-chablis-grand-cru-vaudesir-2023","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}