{"product_id":"francesco-sobrero-dolcetto-dalba-selectio-2023-bio","title":"Francesco Sobrero - DOLCETTO D'ALBA DOC \"SELECTIO\" 2023 (BIO)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003el Dolcetto di Sobrero è un vino \"di cuore\", che rappresenta la tradizione contadina delle Langhe. Nonostante sia spesso considerato un vino d'ingresso, la cura biologica e la selezione delle uve lo rendono un prodotto di grande dignità e pulizia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDettagli del Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Prevalenza di Marne di Sant'Agata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e 300 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eConduzione:\u003c\/b\u003e Biologica certificata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Tecnico e Vinificazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Dolcetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Breve macerazione sulle bucce (6-7 giorni) a temperature controllate per estrarre colore e profumi senza appesantire il tannino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAnalisi Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Sentori vinosi e fragranti di ciliegia, prugna e mandorla amara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Asciutto, armonico e piacevolmente amarognolo nel finale. È un vino di grande equilibrio tattile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Agnolotti al burro e salvia, frittate di erbe, merende sinoire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52771146629459,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_28.png?v=1768391370","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/francesco-sobrero-dolcetto-dalba-selectio-2023-bio","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}